第31章 火焙鱼（2 / 2）

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很多当地人冒着生命危险，只为了品尝这一口美味的菌子。

到开饭时间，大家围过来帮忙端菜到前面堂屋里吃。

等长辈们落座，颜烟也跟着坐下，捧着饭碗，赶紧夹一片青番茄到碗里。

青番茄表面裹着浓浓干辣椒段香，牙齿切割开来，冒出一汪酸汁。

水分足，酸溜溜，又酸又辣，不喜欢的人欣赏不来。

例如他老爸颜国华同志，光看着她吃，酸得直皱眉头：“不酸《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,里，盖上锅盖，文火慢熏。

等待金黄小鱼表面染上浅浅酱油色，终于大功告成啦！

这种火焙鱼不含太多水分，表面油脂隔绝空气里的湿气，方便储存。

在食物匮乏的季节里，抓一把火焙鱼用水泡开，或是佐豆豉炒着吃，或是佐小米辣爆炒，都是一道极具风味的香辣下饭菜。

洗干净的铁锅加热，倒入菜籽油，大铁锅不方便转动，只好用锅铲捞起菜籽油，沿着锅沿一圈圈浇下，确保锅内沾满了植物油脂，不会粘锅。

灶堂里的柴火烧得旺旺的，锅内菜籽油经过高温升热，冒出浓烟。

葱姜蒜爆香，加入刚刚做的火焙鱼，煸出香味，加配料小米辣和螺丝椒一起翻炒。

一股浓浓的辛辣味从铁锅里窜出，呛得人连连咳嗽好几声。

刚端上饭桌，立刻受到了广泛关注。

大伯母尝试过，立马点头：“这个下饭，早上可以用喝稀饭，很安逸。?ｖｉｐ”

颜烟也夹起火培鱼，小米椒香香辣辣，烟熏过的火焙鱼带着谷物焦香和橘子皮的清香，火焙完已经很香，用菜籽油炒出来的更香。

鱼肉干干的，很有嚼劲儿，鱼骨酥香，不用吐鱼刺，一整条小鱼都可以嚼着吃。

鱼骨含有一定的钙质，可以补充人体日常所需要的钙物质，食补比直接吃钙片更健康，鱼肉高蛋白，不起眼的小杂鱼，浑身都是宝啊！

大伯父颜国栋吃一条鱼，配一口啤酒：“香，我们都不知道还有这种吃饭，烟烟怎么知道？?[．ｖｉｐ]?『来[小说_路上]_看最新章节_完整章节』?vip”

颜烟：“在网上看的呀！”

颜国栋感叹：“现在网络上什么都有，还能在网上买菜，第二天中午到，真是方便啊！”

大伯母接过话茬：“说起买东西，一会儿颜烟帮我看下手机，最近每个月老是少十几块钱，给我瞎扣钱。”

颜烟应声：“嗳。”

吃完饭，大伯母拿来她的手机，颜烟直接翻出账单，顺着一排往下翻，终于找到罪魁祸首。

颜烟问：“大伯母，你绑定了这个APP的会员，你平时用这个APP吗？”

大伯母摇头：“不用。”

颜烟点头：“行，我帮你解绑，下个月就不会扣你的钱。”

大伯母一脸心疼：“不知道啥时候不小心绑的，那赶紧解了吧，

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