第106章 卤鹅（2 / 2）

难怪秀兰喜欢这个女婿，她也喜欢这样踏实靠谱的孙女婿。

饭后，沈沐陪着老两口聊了会儿。

颜烟把卤鹅的照片拍了，发到群里??

五颜六色的颜：【今日新品??卤鹅39元一斤，只有半只，先到先得哦！】

呱呱：【酱汁的颜色看着好诱人，不过鹅肉怎么比鸭肉便宜？】

小雨漫步：【大概，可能鹅肉比较大只吧！】

美少女战士：【油亮肥美，看着流口水哇！】

可可的巧克力：【@圆圆的兔脑壳@南南一小只，你们要不要，我冲了。】

圆圆的兔脑壳回复：【先别冲，我二哥在店里，我问问他。】

很快，沈沐接到电话。

电话里，沈圆开门见山：“帮我买一斤卤鹅尝尝。”

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一杯，捧在手心里，暖呼呼。

她看手机时间，约好的人怎么还没到？

半只鹅被放到清水里浸泡，泡出血水。

锅内烧干，加入植物油，把浸泡后控干水分的半只鹅，贴到锅底，中小火，煎至两面金黄。

这个步骤，客家称之为“碌”，所以又叫碌鹅。

贴着锅沿旋转，每块鹅皮都能被很好地照顾到，煎得滋滋冒油。

煎好的半只鹅捞出锅，备用。

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