第145章 各行祖师dd（1 / 2）

【宋朝主流的饮用方法为点茶法,这是在陆羽推崇的煎茶法上升级而来，陆羽认为饮茶加入葱、姜、薄荷、橘皮等物，如同沟渠内里的废水。

他提倡吃茶要纯粹,仅保留盐作为调味即可。

不仅如此还表示不能只喝茶汤，应该欣赏煎茶时的浮起的泡沫形态,感受泡沫自成的美。

可惜当时大唐还是以茶糜、茶羹为主流,直到唐末时期,因社会动荡,各类调料不易得并且茶靡费钱。《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,加调料，是因蒸青团茶苦味难以去除。

明太祖一改，茶叶种类变得突飞猛进，如英国最爱的红茶！

红茶最先发现的是武夷山正山小种，它用日晒代替杀青，使揉捻后叶色变红，待堆放片刻后茶叶发红更加明显。

西方葡萄牙传教士柯鲁兹神父，是接触咱们茶叶的第一人，他对西方宣称：此物味略苦，呈红色可以治病，是一种药草煎成的方法。

实际上红茶对降血压、降血糖及降血脂挺有效果，否则也不会大行西方，被命名为‘武夷山红茶’】

秦始皇刘邦刘恒刘彻李世民等人怒吼：后人你为何不早说？

来人，给朕研红茶之法！

【除了武夷山红茶外，祁门红茶也甚为出名。

如果说武夷山红茶代表茶是大红袍，那么祁门红茶就是‘王子茶’。

其汤色红艳明亮，香气清新芬芳，似蜜糖香，既有果香，又有兰花香，馥郁持久。

而想要泡出一杯好的祁门红茶，最好以潮汕功夫茶泡之】

天幕再次贴出功夫茶泡法，宋人齐齐地打起精神，目不转睛地记着。

百鹤沐浴（洗杯）??观音入宫（落茶）??悬壶高冲（冲茶）??春风拂面（去沫）??关公巡城（倒茶）??韩信点兵（点茶）??鉴赏汤色（看茶）??吕啜甘霖（喝茶）

宋人狠狠点头：懂了懂了，全都懂了，马上试试。

而韩信一脸茫然：谁叫我？关我何事？

朱元璋则是皱起脸：后世有把泡茶做得那么复杂？

那不是又多费钱又费时？

【这是正经泡法，现代人忙碌无闲暇时间，都是将茶叶直接投入杯中，灌水搞定。

我们真正复古并改造让所有人接受的唐式煮茶法】

所有唐人悄悄支起耳朵：哦？说说？

【我们在煮茶时除放入葱姜桂八角等香料外，还别出心裁地加入了鸡蛋，于是早餐茶叶蛋正式显世！】

天幕皮了一下，不等众人反应茶叶蛋是否美味，就继续讲下去：

【而乌龙茶是红茶与绿茶做法生的娃，创于雍正年间，主流于市却很晚。

乌龙茶兴于同治时期，当时湾湾造乌龙茶试销美国，结果被美国制裁

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如茶末研碾细腻，点汤、击技艺拂恰到好处，那么击出的汤花就会匀细紧咬盏沿，久聚不散，名曰‘咬盏’。

若汤花泛起不能咬盏，那么汤花很快散开，露出茶色水线，即水痕】

宋