第19章 豆腐做的菜(2 / 2)
豆腐适配性很强,配上什么料就是什么味,吸饱了鱼汤的鲜美,带着豆腐独有的豆香味,轻轻抿两下,就在口中化开。
“不错。”
这豆腐无需咀嚼,软嫩可口,顿时让他想到在家修养的王翦蒙武等老将。常年征战沙场,如今年纪大了,所有伤痛都找上门来,短短几年,就从叱咤沙场的战神成了躺在床上牙齿松动的老人。
之前听闻两位老将军胃口越来越小,连肉都很少吃了,这豆腐倒正好合适。
他们正吃着,王绾就领着几人过来了。
好在豆腐做的多,让人再添几张饭桌的事。
豆腐菜得到大秦君臣的一致认可,酒足饭饱后,纷纷对磨豆腐起了兴趣,一个个挽起袖子去推起了石磨。
“我先来试试。”王贲解了外袍扔给一旁的《看到此内容,说明本书不支持电脑观看,你用手机打开继续阅读》,点感觉’这类话的贵人了!
辛辛苦苦折腾一大圈,非但得不到赏,运气不好的时候,还得挨顿罚。
“多做点,给你们老大也送一份去。”
微生雪灌了半碗水,又吩咐一句。
吃人家的,住人家的,做出新菜品却吃独食,怎么也说不过去。
更何况,她还指望嬴政把豆腐推广出去呢。
“你来啦,快来尝尝新菜式。”
嬴政一走近,就被热情招呼,还没等他说话,油炸食品特有的霸道焦香就铺面而来。
“这是豆渣饼,香香脆脆的。”
嬴政垂眸看向焦黄的饼,犹豫间没下筷,“炸完豆油后留下的豆渣?”
“不是,磨豆浆过滤的豆渣,还有豆腐脑和其他菜。”
豆渣饼被做成一口酥的大小,外焦里嫩,虽然调料品少,但滋味也美得很。
侍从端上热气腾腾的豆腐脑,摆上配菜和蜂蜜饴糖,摆明了要将咸党甜党一网打尽。
大秦使用的还是分餐制,每人一张案桌,面前各自摆放了数道由豆腐制成的菜品。
微生雪自己动手往豆腐脑上加了酱料和醋,再撒了一小撮葱、碎油渣和切得细细的腌菜。
本来按照她的习惯,是要加酱油、榨菜和花生碎的,但这里没有,只能换成其他替代品,好在味道也不错。
豆腐脑嫩滑的的口感,搭配酱料调味的咸鲜,酥脆的油渣带来别样的口感,真是绝配啊。
嬴政一脸怀疑地看着她往里面加一堆料,在雪白的豆腐脑上染成花花绿绿的颜色,让人又上了一碗。一碗学着她加了酱料调味,一碗顺从心意加了蜂蜜饴糖。
尝一口咸的,皱着眉头地丢在一旁;再尝一口甜的,眉宇舒展,又吃了几口。
微生雪看到他的表现,在心里轻轻哼了声。
甜党,异端。
豆腐脑和豆浆都要吃咸的!
“这就是豆腐?”
解决完一碗豆腐脑,宫人又端上一碗热气腾腾的乳白色汤品,雪白的小块在汤中沉浮,点缀着葱花,一看就非常清爽。
“是鲫鱼豆腐汤。”
鲫鱼很鲜,豆腐很嫩,专门配了调羹舀着吃。
嬴政微微吹了口,差不多凉了就吞了下去,顿时舒适地眯
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