第三百五十八章 烤猪（1 / 2）

“你还说你没学过驯兽之法？！那你怎么会熄缩术？！”

司寇芷眼看王宁将近一丈大的野猪，硬生生缩至了三尺大小，再次忍不住惊呼出声。

王宁也是懒的与她多做解释，但若不解释一二，只怕这司寇芷还是会不依不饶。

实话实说她定然不信，解释起来也十分麻烦，不解释还又不行。

这时，王宁想到了，南宫婉之前跟自己说的话，突的眼睛一亮，说道：

《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,净净，露出了这只野猪原本的皮肤。

这只野猪的皮肤竟然是粉白色的，起码从外表上看，那可比在超市里面买的猪肉，品相要不知道好上多少倍。

火焰在王宁的控制下开始由火变小。

刚刚大火的目的，只是为了烧棕毛，要是继续用那么大的火焰，外面烤糊了，里面的肉都可能还是生的。

所以这个时候，就需要用小火，慢慢对其进行烤制。

此时才是真正考验烧烤师技术的时候。

火焰如果大了，会导致外熟内生。

火焰如果小了，温度得到有效的传递，费时费力不说，也会出现外熟内生的情况，甚至还会严重影响山肉质的口感。

这一点，王宁自然是十分清楚的。

王宁一边控制着火焰，一边翻转手中的长剑，整只野猪也随着长剑的转动而转动。

一边转动，王宁一边手持着一柄菜刀，不时在它的身上剌上一刀。

这有两个目的。

一来是时刻观察里面肉的情况，好更好的控制火焰。

二来，这样做会让封在猪皮时面的猪油跑出来，用它本身的脂肪油，来给它本身提鲜，颜色也会更加的鲜亮、好看。

不到一刻钟，这只野猪的身上，便被剌了十几刀。

刀口整齐无比，连切口深度都恰到好处，好似卡尺量过一般。

新鲜的脂肪油布满整只野猪的表皮，将整只野猪烤成了焦黄色。

焦黄色的表皮上滋滋冒油，看起来是甚是诱人，香气此时也逐渐开始弥漫开来。

看已然烤的差不多有六七分熟了。