第234章 脆皮烤鸭(2 / 2)
这两只鸭子买回来的时候个头颇大,宰杀之后肉质肥嫩,分量不小,即便是两个成年男子,也是足够吃的。
武熊一听这话,急忙一手去拿薄饼,一手拿了筷子,夹了脆皮烤鸭,蘸酱蘸糖,混着葱丝一起吃。
一块脆皮烤鸭下肚,武熊亦是连连感慨,“真好吃啊。”
“是吧。”葛掌柜亦是连连点头。
两个人继续大快朵颐,更是将这脆皮烤鸭夸了又夸。
“夏姐姐说,现在是冬季,实在难找寻,若是到黄瓜应季之时,再放一些去了黄瓜皮的黄瓜丝,更加清香爽口呢。”江竹果道。
葛掌柜将手中刚刚卷起的脆皮烤鸭小饼看了又看。
没有江娘子口中的黄瓜丝,这脆皮烤鸭已是十分好吃,若是再加点黄瓜丝的话,当真不知道会好吃到哪里去。
不过无妨
葛掌柜笑道,“这不是什么难事,有些地方有暖房,可以在冬日里也养育出来瓜果菜蔬,与夏日里头种得一般好吃,去寻了些来就是。”
到时候,这脆皮烤鸭更加好吃不说,也显得更加金贵一些,绝对可以成为往后酒楼里头的招牌菜!
葛掌柜和武熊在这里对这脆皮烤鸭百般喜爱,大咬大嚼,在灶房中忙碌着做素锅贴的夏明月,抿嘴笑了又笑。
果然了,作为国宴菜肴的烤鸭,是没有人能够抗拒其美妙滋味的。
更何况,她用的还是便宜坊闷炉烤鸭技艺,在烤制过程中,鸭子不见明火,真正做到烤出来的鸭子表皮呈枣红色,外皮油亮酥脆,肉质细嫩,口感鲜美。
想要不受欢迎,怕是也难。
只是,这脆皮烤鸭再好吃,整个酒楼也不能只卖这一样菜,总得尝一尝其他的菜不是?
夏明月这般想,葛掌柜和武熊也是这般想。
在压制住想继续吃脆皮烤鸭的冲动,葛掌柜开始尝别的菜。
姜汁藕片的藕爽脆无比,口感酸甜,姜香十足。
凉拌变蛋的变蛋香味极浓,滋味特别,月牙形状摆盘,甚是好看。
干炸椒盐蘑菇,外酥里嫩,咸香可口,吃起来十分过瘾,倒比吃肉来的更加痛快一些。
麻婆豆腐辛香鲜辣,但入口舒适,豆腐软嫩清香,开胃十足,简直就是下饭神器。
五香驴肉口感略带筋道,肉质紧实,不油不腻,一口下去满都是肉香,比他吃过的任何卤味都要好吃,大有些停不下
↑返回顶部↑