第一百四十四章 将军鱼（2 / 2）

每月仅有初一、十五才有一些肉瓷罐头开封，给将士们改善伙食，而平时仍是以此前储备的肉干和腌肉之类的作为肉食。

如此都已经算是体恤部下了，毕竟辽东的其他各军连肉食都不得保证，就是他们麾下家丁精锐，也是自己想方设法出银子去外面弄些肉食。

就说张诚《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,！

但张诚军中肉瓷罐也是不能充足供应，所以放入市场的数量就更是稀少，因为张诚还要孝敬洪承畴、张若麒、邱民仰这些上官，虽然无所求，但私下处处关系总不是坏事。

…………

而就算有宣北商帮的各位同仁们，大力调动他们在各地的力量，参与辎重的运送工作，虽然他们也可以借此将自家的商业网络在京畿、辽东铺设开来。

但毕竟是千里迢迢，他们也是三、五个月才能组织一次如此的长途运输，根本无法满足数量庞大的宣府军将士需求。

所以，张诚就将主意打到了这边的海鱼身上啦！

海洋是这个世界上最大的资源宝库，只不过在这个时代，人们对于海洋的利用效率，实在是太低了。

就拿此时的海鱼来说，不论沿海的渔民们打出多少海鱼，因为没有后世那种保鲜技术和手段。

特别是在夏天的时候，经常出海一两天后就会发臭坏掉，根本无法用来交易和贩卖，也不能储备起来当食物吃。

所以沿海的渔民们大多都十分贫穷，真可谓是守着金山而要饭吃啊！

而在内陆地带，鲜鱼又都是很贵重的，如此一贵一贱，确是形成了鲜明的对比。

正是有鉴于此，张诚才忽然灵机一动，忆起了在后世偶然看过的一些关于鱼干资料，提出了一种制做方法。

那便是将鲜鱼处理掉内脏后，用大锅煮烂，再晒干，这样处理后的鱼干，很易于保存，就算在炎炎夏日，最少也可以保存一、二个月之久。

这很有点类似后世罐头，或此时肉瓷罐的处理方法，只是就地取材，又在制作上简单方便许多。

此法一出，立时就在河口这一带，引起很大的轰动。

要知道，此时沿海地带虽也有一些鱼干生产，但那也都是将捕捞上来的鲜鱼，直接放在渔船上晒干，并没有形成大规模的晒鱼场所，以及固定的产量。

而且这样的鱼干制作出来后，在炎热的夏日同样保存不了多久，还有就是其色泽也不佳，还有容易生虫等毛病。

鱼干要想保存长久，就需要大量的使用到盐。

而在这个时代，盐巴又都是很昂贵，那些穷困潦倒的渔民们又哪里舍得大规模使用？

就算某些商人有这个财力，然有盐的鱼干，等若

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