第5章 生意（1 / 2）

第5章

中午的时候，顾芸儿煮青菜粥。她先在锅中加水，又从袋子里抓了两把花生，清洗干净，用刀切碎，倒入锅中。等水开了之后下入面水。水再次煮开后，下入切好的青菜，再撒一些盐，滴了几滴香油。

煮粥的间隙，她拿出来两个土豆，清洗干净，削皮，用刀切成丝。

顾芸儿做饭多年，刀工极好，只见她刷刷刷将土豆切成了丝。

贺夕看着顾芸儿利落的动作，眼里《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,钱，他也时常在外面吃饭。可若说炖肉的本事，在他看来，儿媳若称第二，没人敢称第一。

肉不仅鲜美，而且味道十分丰富，他竟吃不出来这里面究竟放了什么。饼焦香掉渣，混合着肉汁，和肉一样香。

贺父吃了两口，问：“里面放了什么？”

见贺父不是反对而是询问，顾芸儿安心不好。

“除了葱姜，还放了许多大料，八角桂皮香叶等等。”

贺父：“不对。若只放了这些东西，肉的颜色为何这般鲜亮？”

顾芸儿：“因为用冰糖炒出来了糖色，将糖色染到了肉的上面。”

贺父又吃了一口，点了点头：“这就对了，这里面还有一股鲜香，应该是因为加了糖。”

顾芸儿：“对，糖可以增鲜提色。”

贺母做了几十年的饭菜，刚刚丈夫和儿媳的对话她竟然有些听不懂。

“放那么多调料不会苦吗，放了盐又放糖味道不会很奇怪吗？”

顾芸儿：“娘，只要调料放的合适，不会苦的，只会增加食物的味道。”

贺父：“都尝尝吧。”

贺母拿起来一个肉夹馍。她本来闻着味道，看着色泽觉得会很好吃，在听到儿媳往里面放了什么调料后，又有些不太确定了。