第7章 哭灵都哭饿了（1 / 2）

第7章

第7章

不同的地区和厨子，做话梅花生的方法都不太一样，一般家里做零食不会煮这么久时间，只煮一个小时左右，再用汁水浸泡一晚上。

而甘脆儿早上要处理食材，锅空着也是空着，索性就慢慢煮了一锅花生。

早在她放料煮花生的时候，帮厨的人们就盯上了，这么多料加上能不好吃吗？

只有几个不喜欢吃粉花生的人不大感兴趣。

《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,吸饱汤汁的肉块别提多美味了。

猪肘子只要炖得到了火候，随便加点调料都好吃。

先前烧好脱毛的猪肘子已经清洗完了，洗好的猪肘子又恢复了烧之前白白的模样。

炖肘子前，甘脆儿先煮了一大锅水，把肘子放进去，用大葱、香菜、八角、料酒等等调料又过了一遍去去腥，再把肘子捞出来放另一个大铁锅里炖上。

等她把甘家特制的调料配好，猪肘子全部炖上，先前去腥的那锅水对着风扇吹凉了不少，甘脆儿就马不停蹄地将牛肉放了进去。

牛肉是不能用热水焯的，不然里面的血水出不来，吃着很腥。

天太热了容易上火，大席常备的羊肉甘脆儿就没买，这牛肉她打算做成两道菜，卤牛肉和酸菜牛肉丸子汤。

卤牛肉是凉菜，味道又重，正好夏天下饭吃。

酸菜牛肉丸子汤更不用说，咸酸鲜香相当开胃。

丸子是甘脆儿亲手剁的牛肉沫，里面还加了点马蹄、蒜末和生姜，和在一起抓握成团。

为了保持牛肉特有的筋道口感，她并没有剁的特别细腻，使得牛肉丸的表面呈现出一种略微炸开的模样。

太阳渐渐西斜，下午来上香的人要比上午多一些。

甭管心里的悲伤到底有多少，来的人都是绷紧面皮，一副悲痛严肃的表情，符合吊唁的主题。

搭配上孝子贤孙一声声悲痛欲绝的哭声，氛围已经烘托好了。

但现在出了少许意外。

来吊唁的客人鼻间都萦绕着一股浓浓的肉香，上香的时候多少有点走神。

“望黄老爷子一路走好……”嘴上念着这种悼念的词，思绪却不由自主地想：在煮什么肉，怎么这么香，香迷糊了……

上完香出了灵堂的人，眼神总是忍不住往院子那头的大铁锅上飘，是明天摆的宴？

到底请的哪个大厨？香死我了，明天一定要早点过来占座……

不止来吊唁的人心思浮动，就连哭灵的孝子贤孙们闻到这股肉香也有点跪不住，甚至比客人们更难熬。

毕竟客人们都是上柱香就走，而他们整天整天都待在灵堂里面哭灵。

想想看吧，大张着嘴哭丧的时候，浓浓的肉香就直往嘴巴鼻子里冲，哭一声咽进去一口肉香，这谁顶得住啊！