第四百二十七章 叫花鸡(1 / 2)
一听这话,大伙就更加地佩服李世强了。
尽管很多山里人没做过叫花鸡,也没吃过叫花鸡,但对于叫花鸡的做法,很多人是早就听说过的。
把收拾好的鸡放上作料和盐巴,用树叶或者山荷叶包好,外面糊上泥巴,然后就放在炭火里开始烧。
等到烧熟了之后,敲掉泥巴打开包裹,一道人间美味就大功告成了。
但对于打猎的山里人来说,制作叫花鸡的时候,别的作料可以不放《看到此内容,说明本书不支持电脑观看,你用手机打开继续阅读》,就更不是什么难事,这种植物在山里虽不是满地都是,却也不是十分稀缺,
因此,他在捡完了干柴之后,很快就采摘了一些山荷叶拿了回来。
而这时候,他这才听见不远处响起了几声枪响,紧接着,弟兄们的欢呼声也传了过来。
烧制叫花鸡,并不是用那种大火苗子燎着烧烤,必须要等木柴成了炭火的时候才能进行烧制。
为了节省时间,李世强刚把山荷叶采摘回来,就立刻把干柴点燃了。
木柴很多,用不着节省,因此,当这一大堆木柴燃烧起来的时候,山野里的浓烟和火光,也是非常的壮观,李世强也很开心地笑了。
又过了一阵子,前方的枪声和欢呼声,再次响了起来。
十几分钟后,弟兄们笑着闹着,提着好几只收拾好的野鸡回来了。
一共是五只野鸡,又肥又大,看样子,这几只野鸡全都不是当年生的,至少都是两三年以上的。
“你们哥几个算计得挺好啊,这五只野鸡正好,咱们五个人,每个人一只,绝对能吃饱啊!”
一边这么说着,李世强就打开了饭盒,抓起一些碎咸菜开始揉搓野鸡,又往每只野鸡的腔体内也放了一些咸菜。
紧接着,他又用非常快的速度,把上了盐的五只野鸡全都用山荷叶包好,然后就对弟兄们吩咐道:“去吧,到山泉边弄些泥巴,糊在这些野鸡上!”
“好的,糊泥巴容易!”
“好的好的,马上就好!”
弟兄们答应着,拿着野鸡就去了山泉边,开始给野鸡糊泥巴。
几分钟后,弟兄们提着野鸡回来了,做得非常好,每只野鸡上都糊了一层红泥巴。
“咱们今天的叫花鸡,一定比人们传说中的叫花鸡要好吃很多,等熟了的时候,你们一尝就知道了!”
说着,李世强就用木棍拨开炭火,把这五只野鸡全都摆放好了,然后又把炭火盖在了上面。
李世强胸有成竹,毕竟今天的叫花鸡,放的不是盐巴,而是山里人精心腌制的上好咸菜,这样一来,吃起来会更有味道,这是肯定的。
而山荷叶本来就是一种药材,散发着很好闻的药香,用它来包裹野鸡,自然另有一种不同的风味。
况且,在制作原料上,野鸡本身就胜过了家鸡,这样
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