第147章 与众不同的方子(2 / 2)
陆瑶来到这个世界后,发现平安县这一带没有这样的小吃。
有心和别人打听时,发现别人也不知道是啥。
于是陆瑶大胆猜测,这个世界里还没有糁。
没有就好。没有就可以随意改编了。
比如这“糁”字,在前世就很有来头,光传说好几种。
流传的最广的,是说乾隆皇帝下江南时,经过郯城马头镇时,想品品当地的名吃。
当地的官员就把这种味道独特的早餐献了上来,乾隆一尝,感觉十分可口,就随口问了一句:“这是啥(糁)?”
巧了,这个“啥”字和当地的方言里的这种肉粥念法很接近,于是地方官员忙点头:“这是啥(糁),这是啥(糁)。”
于是,天子的随口一问就成了它后来的名字??糁。
所以,在陆瑶的前世,“糁”这个字,字典里念shen,在她家乡的方言里念sa。
不过陆瑶告诉杨二嫂时,用的还是shen的发音。
至于制作方法,陆瑶是会的。
杨二嫂不认字,陆瑶只能手把手的传授给她,仔细的告诉她每一个步骤。
“这糁还要用鸡汤做底?”杨二嫂从来没熬过这么复杂的粥,或者说,她没有熬过这样的“肉粥”。
头一次做,感觉震惊极了。
原来粥,还可以这样熬吗?和这里的人们,祖祖辈辈喝的粥,感觉很不一样啊。
“所以这就是与众不同啊!谁能想的到你这粥的底汤,是用鸡熬的呢!”陆瑶神秘一笑。
鸡汤加麦仁熬粥,还加入了面粉糊勾芡,又撒上了细细的鸡肉丝。
最后还加了盐、胡椒、葱姜等调料。
如果这里的人们没有肉粥的制作
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