第70章 送汤(2 / 2)
一般做饭的厨子哪怕并不喜欢吃也会因为长时间泡在厨房闻油烟味而发胖,但许嬷嬷却不同,一来琅华苑小厨房开得少,二来,她肠胃不太好,吃得少,所以她身材不胖不瘦,又因为身量高,经常将头发梳得一丝不苟,盘在脑后,用一根简单的玉簪固定着,倒给人一种严谨、干练的感觉。
她步态镇定的走进膳厅,向两位主子行礼:‘老奴见过二爷二奶奶。’
徐婉笑道:‘嬷嬷不必多礼,坐下说话,喜鹊看茶。’
喜鹊端了绣凳摆在膳桌不远处,然后才退出去泡茶,许嬷嬷道了谢,有些拘谨的只坐了半边绣凳。
徐婉说道:‘想来喜鹊已经跟嬷嬷说了这这时候把嬷嬷请来的原因。’
许嬷嬷点点头,徐婉继续说道:‘说来不怕嬷嬷笑话,我在家时,曾经苦练过厨艺,不说别的,四五个拿手菜还是有的,其中就有粉蒸排骨这一道菜,自认为这道菜做得也算尚可,可吃了嬷嬷做的这道菜,我才发觉,真是人外有人天外有天,嬷嬷的这道粉蒸排骨,酱香浓郁、色泽亮红,入口软糯香甜,排骨酥烂脱骨、嚼后唇齿留香,有种与旁的粉蒸排骨不一样的口感,不知道嬷嬷是怎么做的,用了什么材料,怎么做出来会这么好吃?’徐婉眼神柔和,语气轻缓,夸赞菜品时眼里闪着莹莹光辉,让人觉得她是真的很喜欢这道菜,并非随口一说。连沈?也被徐婉感染,难得的露出了一份兴意,嘴角微挑的看着许嬷嬷,等着她的解释。
能被主子夸赞菜品,许嬷嬷当然高兴,眼角眉梢都溢出喜悦,这道菜品的确是她精心琢磨出来,与一般的粉蒸排骨做法有些不同,她侃侃而谈,如何选材,如何腌制,又如何上锅蒸煮……这时甜杏端着托盘走了进来,正在说话的许嬷嬷不由得顿了顿。
徐婉似没发现进来的不是她的陪嫁丫鬟,略带了几分惊喜的问许嬷嬷:‘嬷嬷是说,蒸肉粉里不止加了糯米,还加了粟米,一起碾成粉末,所以才能软糯的同时,口齿留香。’
许嬷嬷答道:‘正是如此!’
徐婉一脸恍然,‘
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