33荠菜饺子（2 / 2）

“奶，我这都是你教的好。村里人谁不知道我奶最能干！”

木笙随口拍了个马屁，把木阿奶逗得哈哈笑。

木筝在一旁嫌弃的皱皱鼻子，不忍看这祖孙两的商业互吹。

木笙把切好的荠菜放在盆里，撒了一点盐拌匀后就放在一边。帮着木阿奶一起把厨房的小桌子收拾出来，铺上一层面粉后，木阿奶就开始擀饺皮。

荠菜经过盐腌制以后，盆里不一会儿就积了一些菜汁水，木笙用双手握住一捧荠菜，使劲儿挤干菜里的水分后，放进一边装肉的陶盆里。

一盆荠菜很快挤干净了水份，木笙把木筝研磨好的料粉倒进装着馅料的盆里，取了一双筷子就开始用力搅拌。

待馅料搅拌均匀后，木阿奶那边已经摞起了一叠饺子皮儿。

木笙随手拿了一个饺子皮，用筷子挑了点馅放进去，两手用力一捏，一个白嫩嫩胖乎乎的饺子就在手里成了形。

“阿奶，要是能摊点儿鸡蛋切碎放在里面，这饺子馅就更好吃了！”

木笙一边包一边说。

“小丫头嘴贵！有肉吃还不行，还要吃鸡蛋！”

木阿奶听了孙女的话，笑骂道。

“你阿爷不是逮了小鸡么，你们姐弟几个使劲捉地龙，等鸡下蛋了，你想吃多少鸡蛋都有！还有鸭蛋，鹅蛋！”

木阿奶看孙女撅着嘴，又安慰道。

她也知道放鸡蛋更好吃，可家里就那几只鸡，平时炒个菜放鸡蛋都不够使得，哪里能放开肚皮吃？

再说今儿饺子里有肉，木阿奶觉得肉馅的饺子已经是顶奢侈了。要不是天热了肉存不住，木阿奶是打算这些肉慢慢吃的。

奶三个一边说一边包，木阿奶包饺子是做习惯的，双手一翻就是一个大胖饺子，有时抽空还能捏个花边。

木笙也有上辈子的经验作弊，速度和质量都不落下乘。

只有木筝，小丫头不是个安静的性子，能耐得性子已是看在美食的份上。可无奈那饺子皮不是这儿捏不住，就是那个漏了馅，手忙脚乱之下，包的饺子也是惨不忍睹。

“阿奶，我去烧水吧！这饺子一会能下了～”

木筝包完手里看不出形状的饺子，灰心丧气道。

“哎！你去烧水，这饺子我和筝丫头包就行！”

木阿奶听到木筝的提议，也松了口气。

她看着木筝包的那奇形怪状又到处粘着菜叶的饺子，觉得实在辣眼睛。要不是考虑到大孙女也大了，孩子性子又要强，她早就拒绝让木筝包了。

木阿奶一边擀饺皮，一边抽空包几个饺子。不一会儿几个大圆盖帘就装满了饺子。

“娘，我们回来了。今晚吃什么？”

木老二回来路过厨房，伸头进来看了一眼。

“哎！晚上吃饺子～”

“筝丫头，水开了没？”

木筝起来掀开锅盖看了一眼，水花在锅里迫不及待的开放。

“阿奶，水开了。饺子现在下么？”

“嗯！你手脏别弄了。”

木阿奶接着指挥木笙：

“笙丫头，你把饺子下进去！”

“哎！”

木笙端起一盖帘的饺子，贴着锅边将饺子一个个顺下去。

灶下火力猛，也不必盖锅盖儿，不一会儿圆胖胖的饺子们就自由的在滚水里上下翻腾，好不快活。

生肉不比熟肉，木阿奶交代木筝砖小火，又煮了一会