8进城（1 / 2）

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“你是说想拿笋子去县里卖？”

婆媳三人归了家，把背篓和竹篮里的竹笋全都倒出来处理，水竹笋难剥些，便先给它去了皮，拿住顶端扭折两下，笋叶散开，再用三根手指头缠住笋叶滚转几圈，牢牢包裹着笋子的笋叶就剥干净了，露出里头白白嫩嫩的竹笋芯。

李兰香边剥笋边告诉婆婆和大嫂自己想带竹笋去县里试试看能不能卖的念头。

“我想着，既然城里少见，那我背去卖，肯定是有人愿意买的。再说反正笋子是不要本钱，只是我多费些人工和脚力，我也不卖贵，能多挣上几文钱也好。”

孙婆子想了想，这个主意倒是可行的，但还是打算给她泼点凉水，不让她期望太高，到时候没卖出去不开心：

“能卖肯定是能卖，只不过县边上有山的地方不止咱们这一处，你能想到去卖笋子，肯定也有别的人家也是这样想，就怕到时候不会太多人去买你的。”

这一点李兰香在回程的路上就想过了，便笑着说道：“没得事，我只是想先试试，到时候卖不完，也可以给水花姐家里吃嘛，这笋子掰下来一时半会儿也不会坏，可以多吃几顿。”

坐在旁边的葛月红听到这里赶忙说：“那什么说法儿？咱们这两日进城一趟呗！”

又转头催孙婆子：“娘，你去不去？你不去我就跟兰香走唔。”

孙婆子撇撇嘴，佯装生气，“哦哟，就晓得你们两个媳妇嫌弃我这老货，进城都不带我，以后老了估计更靠不住，没得享福的命了。”

说着抽了根竹笋，给李兰香和葛月红一人来了一下，婆媳三人笑作一团，也决定好了进城卖笋的事项。

……

今日采了笋，这种山珍肯定是当日吃才最鲜，于是晚上便做的酸菜笋子汤和春笋炒腊肉。

酸菜和笋子都是素的，配荤油才更香，于是就没有用平常吃的山茶油，而是取出了存着的一小罐猪油拿来做菜。

先从罐子里挖出一勺白腻腻的猪油在锅底化开，香气一下子就上来了，然后倒入蒜片和酸菜炒香，再把水竹笋段放进锅炒，炒软一些就可以加水去煮，只需在出锅前撒些盐就已经很好吃了，微酸微苦又有猪油的荤香和竹笋的鲜美，开胃的不得了。

炒腊肉的笋用的是雷竹笋，雷竹笋味甜硬脆，和腊肉一起炒，添上点青红辣椒，不用特地再放盐，滴一些酱油便足滋足味。