26包粽子（2 / 2）

李兰香心中有数，回到自己摊位上，便定下五十张一捆一文钱的数目。这样定，一是因为他们的箬叶相较于别人，洗过要更干净些，而且也有人一样定价，不算突出；二是因为他们已经按照五十张一捆捆好了，倒不好再拆。

把一张棕榈叶劈作两半，每边同样是定价一文钱，菖蒲和艾叶则常见些，定价要更低，一把才算半文钱，两个需搭配着一起买。

城里人要过端午节，自然需要用到这几种植物，它们都长在山上和野地里，要用就只能花钱买。

不过多时，就有人上来问价，翻看了他们的担子，估计又与其他摊子比较了价钱，很快就买了两捆箬叶、半把棕榈叶、一把菖蒲和一把艾草走，进账四文钱。

有这般买得少的，也有买得多的。半上午时，有个穿着体面的嬷嬷来摊子，一下子买去了五十捆箬叶，十把棕榈叶，菖蒲和艾草更是收去了一半，交给跟在后头的小厮带走，这应该是哪个体面人家家里的管事女仆，给钱时也不讲价，或许是觉得数目太小，不屑于还价吧。

卖到下午，堆积得高高的两担高箢箕渐渐空了，快到傍晚时，夫妻俩终于收担子回家。今日卖货，得钱六百八十七文。

到家中吃了晚饭，李兰香把糯米和绿豆倒出来浸上，准备明日包粽子用。

家中还有半条腊肉，要抓紧吃完，否则到夏季黄梅天，恐怕要发霉。正好这次包粽子，可以拿来用掉。

第二日上午，李兰香就带着宝珍与宝珠两个一起包粽子。

把姐妹俩的袖子撸到手臂上再捆起来，又打水仔细地用皂角洗干净小手，才允许她们俩来帮忙。

腊肉切作丁，把野外摘来的嫩豌豆剥出壳，糯米里加去籽的花椒粒和盐巴，拌匀后就可以开始包粽子了。这种豌豆腊肉粽是西南地区的做法，葛月红年年都会做，所以李兰香也学了来。

还有板栗鲜肉粽，昨日在城里买的五花猪肉切块，用盐和酱油以及加一勺糖稍微腌制一下，再来剥板栗。

板栗也是他们这儿的特产，他们村子为何叫栗花村，就是因为村中前后种植了许多板栗树，每年秋天都能收来吃，才叫的这个名字。晒干的板栗剥开取肉，把它放在温水中浸半个时辰。

趁这个功夫，可以先来包不那么麻烦的豆子粽与红枣粽。

红枣粽是宝珠点名要吃的，毕竟她嗜甜，全是咸粽可满足不了她。

李兰香将两片箬叶交叠，前后都空出一部分，然后把箬叶折叠成漏斗的形状，再放入豆子与糯米，把空出的箬叶部分盖下，用力裹紧，再用棕榈叶系上。而且放入的食物要与漏斗口齐平，不能太多也不能太少，多了少了都容易扎不紧，会漏出来。

两个小娃娃也跟着做，只是她们人小手也小，包粽子时，一边往漏斗里装食物，另一边漏斗底下，糯米和豆子不停地漏。

宝珍使劲攒住底部，把叶子再扯紧些，手忙脚乱地费了九牛二虎之力，才总算裹好了一只，然后递给李兰香，要她帮忙系上。