第139章 进山之路之古盐道往事14（2 / 2）

就这样，推杯换盏、不知道喝了多少碗。

席间，三老对现在外面世界的酒产生了兴趣。

他说自己家里至今还有一个祖上留下来的陶瓷酒瓶，瓶上烧制的字体为重碧酒。但三老说他从来都没有喝过这个酒，便问你高祖姥爷是否见过这种酒，又好奇地想知道，外面的世界现在喝的是什么酒？”

其实，早在清朝时期，你高祖姥爷的老家四川，酿酒业就已经十分发达了。

那时候在四川最为流行的酒还不是五粮液而是是绵竹大曲。

从唐朝就开始成为官方专供酒也就是郡酿的五粮液，历朝历代就只是少数达官贵人才能喝的高端酒。

清代，因其独特的酿造工艺和优良的品质，绵竹大曲成为了四川地区广受欢迎的酒品。

绵竹大曲以其独特的口感和功效，如夏消暑、冬御寒、能止呕泻除湿及山岚瘴气等，受到了当时人们的喜爱。

曾有人称绵竹大曲为“绵竹清露大曲酒”，并写诗赞曰：“天下名酒皆尝尽,却爱绵竹大曲醇。”

除了绵竹大曲，当时的四川还有其他种类的酒，如白老酒、毛酒、大曲酒、玉兰酒、香元酒、玫瑰酒、烧酒、竹叶青、老酒、桂花酒、百花酒、荫酒、葡萄酒、家常酒、青果酒等，各种各样的酒品种丰富，可以满足不同消费者的需求。

而且，逢年过节也都有相对应的酒品。

如：在春节期间饮用，具有驱邪避疫的作用的屠苏酒；端午节饮用，与端午节的文化习俗相关的雄黄酒；中秋节时饮用，象征着团圆和吉祥桂花酒；重阳节饮用，具有清热解毒的功效菊花酒；

此外，清朝皇室及贵族们还会饮用一些滋补药酒，如龟龄酒、太平春酒等。

这些酒每次只喝一小杯，显示了皇帝对健康的重视。

清朝宫中还设有良酝署，专门负责酿造旨酒，包括黄酒、玉泉酒、烧酒等。这些酒的种类丰富，满足了不同场合和需求。

谈起酒来，你高祖姥爷简直是滔滔不绝，这完全归功于小时候陪地主崽子读书时，在那个嗜酒如命的地主家里的所见所闻。

三老饶有兴趣地听着这些山外正在流行而他却闻所未闻的有关酒文化的话题，酒心也越来越浓，不停地给你高祖姥爷夹菜斟酒。