215岁末岁初（1 / 2）

燃过爆竹、驱过山臊，众人返回屋中。

按照习俗，正日晚间为家族聚宴，管事不敢僭越，示意众人各归各位。陶七姑不是家仆，雪霁更是特殊，两人虽然嘴上“殿下”“殿下”称呼着，心里却当萧翰之是朋友多过是皇长子。当萧翰之邀两人一起用餐时，谁也没客气，高高兴兴围炉而坐，准备达旦不寐一起守岁。

仆妇呈上极具金陵风味的盛馔，烩牛筋、炖生敲、蒸鲥鱼、酒凝金腿、葫芦美人肝、八宝一棵松……流水样摆上席间。

萧翰之先祭诸祖，再向新京方向遥拜，行礼毕，向雪霁道：“金陵风味讲究七滋七味，鲜烂酥嫩、脆浓肥酸、甜苦辣咸香臭，菜品肥而不腻淡而不薄，你快尝尝。”

面对菜肴丰盛，雪霁不知从何吃起，犹豫着看向炖盅中的金黄浓汤，萧翰之立刻把炖盅往她面前推了推，殷勤道：“此菜名为‘炖生敲’，乃大鳝活杀之，净血剔骨、木棒敲击数百回，而后浸入卤汁饱吸其味，再以滚油炸至金黄开花，同芤、薹、咸肉一同加酒爆炒作银炭色，入肉汤煮回软，加肉皮肉片嫩笋，文火炖一个时辰，入口酥烂鲜香。”

雪霁吃了几羹匙甚觉鲜美，对其他几道菜更加期待，目光轻闪望向旁边菜肴。

萧翰之立刻往她碟中挟了一筷，道：“此菜名为‘葫芦美人肝’，以鸭胰配鸡脯，加冬笋冬菇，鸭油爆炒，柔软鲜嫩一如芳龄美人，鲜咸爽口。”

陶七姑不用别人布菜吃得痛快，此时有些撑了，抬起头道：“每道菜这么多讲究，殿下怎么记住的？我只知道好吃。”

“本殿受人宴请觉得金陵佳肴甚有风味，想着宴请你们同享，自然记得住。”萧翰之嫌弃道：“不然牛嚼牡丹，只知道好吃。”

陶七姑“哦”了一声，继续大快朵颐，含含混混道：“以后请我吃饭不用说这么多，直接上菜就行。”

萧翰之一噎，雪霁赞道：“好吃。”

“金陵还有很多名吃，像兰花肉卷、瓢儿鸭舌、火茸豆瓣、清炖鸡孚……”萧翰之见雪霁喜欢，比自己吃还要欢喜，欢天喜地又挟一筷鲥鱼放在雪霁碟中：“你喜欢，我带你吃个遍。等吃腻了，本殿就请名厨来府，照你的口味创些新菜；再吃腻了，就请天南地北各方名厨来府。”

雪霁知道按照规矩应当“食不言”，但架不住皇长子如此热情殷勤，回以微笑道：“素闻金陵珠服玉馔，今日长了见识，饮食果然玲珑细巧……殿下不用只照顾我，自己也用些吧。”

“殿下不用吃。”陶七姑打个饱嗝，闲闲道：“说说话就饱了。”

萧翰之面皮一红，举起酒樽饮一口掩饰脸红，俄而皱眉：“什么东西，这么难喝。”

“屠苏酒啊。雪霁做了药包泡在秫酒里，喝了避瘟疫、防百病。”陶七姑讶然道：“元日饮屠苏酒，民间户户如此，天子家不喝吗？”

“本殿很少饮酒，非饮不可时只饮少许蒲桃酒。”嗅嗅樽中酒，药香与浓烈酒味扑鼻而来，萧翰之一饮而尽，闭眼道：“细品之下甘冽绵醇，回味悠长，其实是好酒啊。”

陶七姑吐吐舌头，冲闭眼的萧翰之扮个鬼脸。