71湘西炒肉（2 / 2）

肉片薄厚均匀，在热油的煸炒下卷起，呈现出浅褐色。

辣椒则青红相间，热烈似火。

“咯道菜，味道好正咯！”有那凑热闹的船手尝了一口，顿时大为赞叹。

京郊码头，是大梁汇聚最多外州人的地方。

五湖四海的劳工与行商，为了生计汇聚在此，很难尝到一口正宗的家乡菜。

而桂枝儿的劳动宴，便瞄准了这一需求。

豆芽菜少年一边按吩咐照看烤鸭，一边备菜。

炭火烤炉里的鸭身饱满丰腴，散发着枣木、梨木等果木香气，当油滴落下，随着“?啦”一声，化为一小团闪烁的火焰。

他将翠绿的黄瓜切丝，再准备好葱条。

“得嘞小哥们儿，这甜面酱，我给您?饬?饬吧！”有那燕平过来的行商，热切地凑上来帮忙。

燕平烤鸭，是行商们走南闯北最难割舍的故乡羁绊之一。

栾霜柏混在人群中目光如炬，手腕轻微一抖，木便精准箸拾取一个小巧的泽州驴肉火烧。

那速度和准头，不愧为久经沙场的战士。

三下五除二吃饱喝足，栾霜柏静悄悄地观察起主厨。

只见桂枝儿娴熟地拿起蒸布，在圆形的竹制蒸笼上摊开。

她用小勺舀起在石臼中捣碎后制成的米糊，均匀地铺洒在蒸布上。

少女白皙修长的手，在光影交错中翩然起舞。

米糊上依次点缀着鲜嫩的肉沫、青翠的葱花以及整颗虾仁，桂枝儿宛如在描绘一幅细腻的山水画。

“上蒸笼。”她轻轻吆喝一声，盖上锅盖。

腾腾热气逐渐将岭南肠粉蒸熟，不一会儿，周遭便弥漫着浓郁的米香与肉类鲜香。

无需沙漏计时，桂枝儿仿佛有心灵感应一般，总能在最恰当的时机让食材出锅。

此等天分，实在让众多庖厨朝思暮想、求之不得。

扬安炒饭、河洛烩面、巴蜀家常豆腐，甚至连小众的芙城臭豆腐都一一呈现。

桂记卤味店可不只会做卤味，桂小娘子八大菜系样样精通。

桂枝儿眼眸中自信与骄傲