第112章 不用请人（2 / 2）

舒红送来的芥菜非常新鲜，老叶子都已经提前摘掉了。

她仔细地将芥菜洗净，然后放进开水里快速地烫几秒钟，随后迅速捞出放进了无水无油的坛子里。

平时家里的这口大锅主要用于烧洗澡水，很少有机会接触油星，所以非常适合用来装芥菜。

所有芥菜装完之后，往坛里倒一些刚刚用过的菜水，然后密封起来加水封口。

等上个两三天，芥菜就能发酵好，变成可口的无盐酸菜。

这是最简单也是最传统的制作无盐酸菜的办法，既方便又美味。

各地腌制酸菜的方法各不相同，每家每户都有自己的独门秘诀。

关键在于做出的酸菜要味道好，这样才能令人满意。

直到下午三四点钟左右，灶里的火才彻底熄灭。

烟灰随着微风飘散在空气中，仿佛整个屋子都被烟火气息笼罩了许久。

这一条猪腿上的肉其实挺多的，看起来非常鲜嫩诱人。

赵春花心中盘算着如何合理地分配这顿美食，计划分给儿媳妇们两碗，让她们也能尝尝这份佳肴。

听到舒子英提起说她妈妈当天打算烙饼子的消息后，赵春花眼前一亮，心想这是个不错的机会。

她决定端一碗猪脚过去换几块饼子，这样的话既可以解馋，还能增进两家之间的友谊。

剩下的食物也足以让她们俩吃饱了。

即便如此，也不会浪费一丝食材，这对于生活不易的乡村人家来说尤为重要。

次日早上可以用剩余的猪脚汤煮面条吃。

这样不仅能将昨晚剩下的食物充分利用起来，同时还可以变着法子让全家人享受到不同的美味佳肴，可谓是一举两得。

品尝着这些一咬就酥烂的猪腿肉，赵春花不由得陷入了深思。

她感慨这就是生活的滋味，有酸甜苦辣各种情绪交织在一起。

但正是因为有了这些丰富的情感体验，才会使每一天过得更加充实有趣。