第63章（2 / 2）

当年发生那件事之后他一举成了当世仅存的淮扬菜大厨再也没回去看过师父和师弟。

这还是他第一次看见许老怪那张被烫得扭曲的脸。

拔丝红薯的风味特效起作用了！

“哈哈哈老不死的你后悔了吗？”

“明明是你让我选择的明明是你让我选的蛋清还跟我说什么知音难选没人懂我凭什么我选了三颗蛋清就不教我三套鸭？！”

“凭什么都教师弟！凭什么！”

“你以为他是个什么好东西吗？你以为他就能耐得住这个寂寞吗？我不过找个人给了他两根烟抽他就染了毒瘾了你以为他能耐得住这种寂寞？！”

“这个世界只有钱才是最重要的什么厨艺什么望断天涯路……你都天榜前十了现在你有什么？！当年吃过你三头宴的食客有人记得你吗！”

“你以为这是几十年前吗？你以为你能选得到跟你一样的徒弟？”

锁链声越来越近许老怪走近了几步。

他的半边脸狰狞扭曲如恶鬼可是被他教导过厨艺的陈苒知道许老怪盯着她让许如意给她揉手指的时候眼神慈悯如菩萨。

他越走越近远处的女鬼也不知何时游荡了过来。

女鬼的哭泣声扭曲的风声锁链叩击声再加上落

叶簌簌的滚动声。

陈苒悄悄地按动了口袋里的蓝牙音箱。

她录的声音很简单，就是油锅的声音。

油烧热了之后，是有声音的。

不光是热油的声音，还有铁锅嗡嗡震动的声音，食材放入油锅那一瞬间的爆炸声……

这声音响起来，刚刚还大声争辩着的杨静周突然就疯了一样！

“我还给你！我还给你！”

他一把抓起旁边的油锅，往自己身上用力倾倒！

锅里当然并不是热油，甚至不是油，只是一些冰冷的水。

冰冷的触感刚刚上身的一瞬间，杨静周看着许老怪大跨步过来，似乎也想抓住那口锅的样子，他突然笑了一下。

杨静周疯了。

身上泼满了冰冷的水，在十月底的气温里，他一边哆嗦着缩在一边，嘴里反复念叨着的只有一句话：“一只蛋清，两只蛋清，三只蛋清……”

许老怪站在一边，看着他不说话。

女鬼宋雨涵已经吓得去一边打120了，陈苒也悄悄地把刚刚杨静周承认找人陷害别人染毒瘾的视频发给了小刘。

她走过去站在许老怪身边：“许爷爷，你可怜他吗？”

许老怪缓缓开口：“我只可怜我那个二徒弟。”

陈苒放下心来，她伸手过去帮许老怪把身上的锁链解下来，扶他在一边的椅子上坐好。

“您别担心，有监控呢，是他自己发疯的。”

许老怪转脸看陈苒：“都说当年陈家厨神做菜，一念通神、一嗔通鬼，原来是真的。”

这话陈苒可不能承认！

“都是鬼屋的气氛太逼真了……”

出了这样大的事情，今天鬼屋自然不能继续营业了。不过，煮男还是满意地吃到了清炖狮子头，许如意给这一批游客都退了款。

视频虽然不能作为直接证据，但以此为契机，警方成功撬开了当年投毒人的嘴。

教唆投毒这样的罪名，一般会判三年以下的有期徒刑。但杨静周彻底精神失常了，此后终身都会在精神病院度过。

在桥头路高所长的暗示下，警方还去天开楼彻查了一遍。

一开始，本来是担心天开楼有菜品使用成瘾物，可没想到，一番检测下来，这家酒楼竟然在菜品中大量使用庆大霉素！

为了节约压缩成本，天开楼的很多菜品所使用材料并不新鲜，为了防止出事，“贴心”地提前给顾客“止泻”。

发生了这样的事情，这家天开楼自然是开不下去了。

而许如意的鬼屋受到牵连，也被调查了几天，这几天暂时只能歇业。

不过，她一点也没有被牵连的郁郁。

“早知道那个畜生胆子这么小，鬼屋开业那

天我就直接请他来了！”

一整个早上许如意兴奋地把这句话重复了十多遍了。

被她突然一声吓了一跳陈苒手上的力气没用对细细的鸽骨被她掰断断茬一下从鸽皮中刺了出去。

她叹口气：“如意姐……你再这么下去以后咱家的员工餐就只能顿顿吃鸽子了。”

陈苒跟着许老怪学淮扬菜各种基本功清汤工学得差不多了下一步就是拆骨工。

而学习拆骨工最好的就是用三套鸭的菜谱了。

三套鸭顾名思义就是三只禽类套在一起的菜。最外是家鸭家鸭里面套着一只野鸭而野鸭里面则是一只鸽子。

家鸭肥嫩野鸭香酥鸽子细嫩越吃越鲜味道层出不穷。一道正宗的三套鸭里里外外能吃出七种不同的味道。

而这道菜最基本的功夫就是拆骨工。

整道菜里的家鸭野鸭和鸽子都是拆去了骨头的！而且为了保持菜品完整里外味道融而不散、合而不同拆骨的时候只能从脖子下方开一个小口……

为了达到这个程度这些天员工餐里已经再也吃不到狮子头了。只有各种各样的鸭子。

许老怪的教学方法还是很科学的先斩碎一只鸭子搞清楚每一块骨头、每一片筋膜所在然后才开始真正实践拆骨。

拆了这么多天拆了不知道多少只家鸭野鸭陈苒终于开始挑战最难的鸽子了！

三套鸭的用料也是很讲究的家鸭只能用公鸭野鸭只能用绿头鸭而最里面的鸽子、则只能用当年的子鸽。

当年的子鸽格外鲜嫩但是个子也格外地小骨头也格外地细。

“哎呦！你手没破吧