第93章（2 / 2）

这三个回头客是冲着他的豉汁排骨来的吗？人家是冲着陈苒做的那个黄金蛋炒饭来的！

“要不……蛋炒饭还是您做吧？我也在一边看着，学习学习！

刚开始来这餐车上，唐肃其实对这份工作还不太满意的。

这可是临时工！

要不是他之前的东家转店、他被新经理带来的厨师长排挤，唐肃也不会来应聘这份工作。

看看那个刘厨师就知道了，厨师这种工作，临时工一般就只能招到那种程度的厨师。

可是现在的唐肃，觉得这个决定可是今年……不不不，是他前半生最英明的举动！

陈苒无可无不可，虽然这一趟算是系统在传销窝点后给的补偿放松，但刚刚的一道蛋炒饭，已经把她的厨艺瘾给勾上来了。

“我给您打荷！

整个后厨的操作间其实是很嘈杂的，大部分时间，大家连沟通都得扯着脖子喊。

发现陈苒是那位落跑神厨之后，唐肃觉得这一瞬间，他所有的心眼都爆发出来了！

给陈苒递鸡蛋的时候，他甚至手极快地提起了陈苒的工牌，装作不经意地让工牌掉进陈苒胸前的口袋里……

他甚至觉得，过去多年练习刀工的手速，在这一刻到达了巅峰！

这位打荷是落跑神厨的事实，只有他一个人知道就行了！

陈苒没在意这个，这工牌是挂在脖子上的，动作起来确实会动摇西晃。好几个人都是随手塞进口袋里的。

她笑着谢了谢唐肃：“这东西确实碍事。

唐肃十分严肃点头：“这工牌动来动去确实不舒服，我看大家也都是塞在胸前口袋里的。不用在意，您这蛋炒饭是只放蛋黄？

“对……被唐肃这个问题这么一引导，陈苒的注意力立刻就转移到了炒饭上，“对，用蛋黄炒出来的炒饭会更加干香。如果想放蛋清也可以，但不能在这个步骤放了。

为了给唐肃示范，今天的黄金蛋炒饭，陈苒特地把剩下的几颗蛋清也用了进去。

裹住米粒的蛋黄液是在一开始跟米饭拌在一起，而蛋清，则要在炒饭蛋液已经定型后，再放进去。

这样的蛋炒饭就不仅仅是黄金蛋炒饭了，鲜嫩的蛋清给这份炒饭，多了一些碎银子一样的点缀。

“这个炒饭，一定要靠颠勺去炒，千万不能图省事用勺子去碾压，会破坏蛋液的形状。

又一锅黄金蛋炒饭做好了！

唐肃一把抢过锅子，自己承担了摆盘的重任。

很快，四份新的蛋炒饭装好，新的套餐被送到了黄仁寿的桌上。

“咦，跟第一次的蛋炒饭还有点不一样。

严广饶第一个发现蛋炒饭的样子变化他还有点不满意但是他打量了一下黄仁寿的样子发现对方更严肃了。

“怎么这样子变化了之后还有什么讲究？是不是换厨师做了啊？”

黄仁寿叹了口气把心头一点淡淡的怅惘叹出去。

也说不上他到底是感叹自身厨艺还是震惊于这蛋炒饭的技艺。

“应该是没换厨师。”

第一次吃到黄金蛋炒饭黄仁寿还有点急躁。这一次已经有一盘炒饭打底他尽可以慢慢品鉴。

他从口袋里掏出一把小刀小心翼翼地在勺子上切开一粒米给严广饶展示。

“看见了吗？这米粒外面包裹的鸡蛋液

光看蛋炒饭外表严广饶这个外行其实看不出太多问题。但是当这一粒米粒被切开之后他也看出来了。

这米粒这位附着的一层黄色蛋液厚薄竟然这么均匀！

“可是那为什么这蛋炒饭跟上次的颜色都不一样了？”

黄仁寿哪里猜得出后厨还给人上课呢！这端上来的完美蛋炒饭不过是教具罢了！

他只能从自己的角度揣测：“我先前猜想这厨师恐怕是只会这一道蛋炒饭惊于练习才能有这样的技术。”

黄仁寿自己也是厨界中人对厨师市场相当了解：“毕竟这样的餐车一般招不上太好的师傅。看着待遇挺好可是天南海北的跑高级厨师一般都已经成家哪有这个空闲天天出差？”

“可是现在看来。这样惊艳的蛋炒饭恐怕并不是经年累月的练习所致反而是随手挥洒……”

他忍不住舀了一口颜色有所变化的黄金蛋炒饭。

多了一些细嫩的蛋清让这蛋炒饭的风味也与刚刚出现了些微的不同。

干香的炒饭中间多了一点柔嫩的蛋清口感。仿佛只是无心的物尽其用可是就这么一点小小的变化就让整口炒饭的口感有了更加丰富鲜明的层次。

黄仁寿连吃了三口炒饭每一口都有点欲语还休的样子倒是把对面的严广饶急得不行。

“你要说什么话倒是说啊！”

黄仁寿忍不住猜测道：“你说这厨师有没有可能是陈苒？”

黄师傅年纪大了不像是大家那样有精力有体力追着陈苒到处跑。不过他从网上也能时时看见陈苒的最新消息。

那样精彩的武林抢菜大会看得他老头子也热血沸腾甚至还上网查了适合老年人的站桩功法闲来无事每天站一站。

“有点像……”

严广饶就没有黄仁寿这么患得患失他直接按铃叫了服务员“你们有没有一位厨师姓陈？”

服务员

笑得很甜：“对不起，我们三位厨师都没有姓陈的，请问是这套餐有什么不对吗？

黄仁寿仍然不死心：“有没有可能是化名啊……

服务员笑得更甜了：“这位先生，我们是国企。

目送服务员离开，黄仁寿不死心地又尝了一口蛋炒饭，一边咀嚼一边怅然所失：“这世间好手艺的厨师，怎么就突然多出来这么多……

他没说完的那句话是，这么多好手艺的厨师，怎么就不能多他一个呢？

严广饶是局外人，不忍心看老友这么难受，忍不住提醒他：“你尝尝其他几个菜，说不定这厨师就只会做蛋炒饭呢？我觉得这个菜心很一般啊。

黄仁寿尝了尝豉汁排骨，第一口放进嘴里，还是那么失望。

但是他嚼了嚼……眼睛亮了！

这排骨的肉质，不但嫩，而且脆！

上次的豉汁排骨，他吃着还觉得厨师的手艺欠点火候，