50蟹酿橙(1 / 2)
袁亭一如既往地靠谱,云英面送去的第二日,一篮黄皮果子就送到了季璋院中。
瞧着桌上那筐十分熟悉的淡黄皮扁球形果,却与记忆中被称为“橙子”毫无半分相像的果子,季璋内心不禁产生共鸣,喃喃自语道:“怎么你也改名字来北宋了?”
原因无他,这果子并不是什么奇珍异果,反而是季璋之前做日料时经常用到的原料??日本柚子。
而她虽是季璋,但眼下却是顶着“王闰之”的名字活着,如同这果子般旧瓶贴上新标签,以另一个身份存活在这个时代。
相较于日常所吃甜橙表面包裹严实的果皮,日本柚子的果皮可用蓬松二字形容。
季璋拿起一个,双手无需用力挤压,一层带着清香的雾汽便顺着果皮上的小孔在空中弥散开来。
轻轻一嗅,连带着手指上沾染的果皮涩味也如出一辙。这熟悉的味道,不禁勾起季璋脑海中与这气味相关的一切记忆。
这果子,她绝对没认错。
“娘子,您说什么?”空耳的二宝忙着挑拣大小合适的果子,以为自家娘子又吩咐了什么,遂追问道。
“没什么。”季璋回神,将手中的果子放回篮子,也将自己魂牵梦萦的现代记忆放回箱底,自嘲般轻笑否认道。
毕竟与其说这有历史追溯的果子是穿越而来,还不说现在在北宋的日子是她临死前的幻想。前者过于荒诞,反倒将后者衬得可信度高了些。
瞧着二宝看见这些果子平静的神情,季璋更加笃定自己的猜测,这果子不是穿越物,就是本土产物。只是不知是日本传过来的,还是从我国传到日本的。
“这果子,是杭州本地种的吗?”季璋按照二宝分拣的大小标准也来帮忙,将篮子中的果子分作几堆,状似不经意般随意问道,话中却情不自禁流露出几分明知不可能的冀望。
“当然是了。”
二宝未察觉季璋眼里的落寞,还以为自家娘子是怕不够新鲜,补充道:“娘子放心,袁娘子说了这果子是她们村里人种的,她今早亲自去地里摘的。”
“为难袁娘子了。”明知不可能的假设被彻底否决,季璋内心还是闪过一抹失落。
原来,只有她不属于这个时代。
*
选对橙子后,蟹酿橙的制作也在小厨房加快进程。
将橙子的顶部切开留用,用勺子将内里松散酸涩的果肉以及白瓤尽数挖去,用蟹膏、蟹肉将其填充,约莫三四只蟹能填满一枚。
并加入苦酒,并将之前挖出的果肉捣碎取汁回浇在蟹肉上,最后盖上原本橙子的顶,便可上锅开蒸。
在柴木的加持上,灶内火焰仗势欺人般将锅内的水烧得冒泡求饶。奈何隔着一层锅,锅下之火压根听不见求饶声,锅内的沸水唯有化为腾腾热气自救,方可逃离高温的灼烤。
橙子皮的清香有没有浸入蟹肉二宝不知,但小厨房早已被橙香味的白雾所占据,勾得她对桌上残留的酸橙子有了食欲。
“嘶,果然还是很酸。”二宝选择服从内心的渴望,不信邪地拈起一小块果肉放入口中,记忆中褪色的痛苦感瞬间重新烙印加重。
听见一旁倒吸凉气的声音,放空的季璋回神将手边的水递给二宝,“呐,你这小丫头真是不撞南墙不回头啊。”
“娘子见谅,这不馋虫被勾出来了嘛。”二宝猛灌了几口,才将那股酸味冲淡,被酸味掩盖的涩味却开始发力逐渐占据口腔。
“吃点云英面片压压。”所幸昨日的面片还未晒干,就搁在一旁,季璋直接拿盘装了些,递给二宝。
云英面入口,甜味驱散涩味,二宝如脱水般皱成一团的五官重新舒展开来。她正欲开口道谢,却见季璋又是那副放空呆愣的模样。
二宝担忧道:“娘子,您今日可是哪儿不舒服吗?”自家娘子今日奇怪得紧,自从见到那筐果子后就一直走神,好似丢了三魂七魄。
半晌之后,季璋犹豫的声音才传来,“二宝,你觉得现在的我与之前???去见朝云之前的我,有什么不同吗?”
↑返回顶部↑