第103章 大转盘抽奖（2 / 2）

“谁说不是呢。”后面顾客附和道。

这位中奖的顾客同样觉得亏，五折啊，从没遇见过这么大的折扣，这跟白捡有什么区别。

但没办法，服务员在她转转盘前，就跟她确认了结账的数额，并强调转转盘后不能加也不能退。

顾客拿着面包一脸可惜地离开。

转中五折优惠的顾客一离开，后面几个排队的顾客就开始跃跃欲试地加面包。

说不定自己也转到了五折优惠呢。

要是自己转到五折，但买的面包少，那岂不是亏大发了。

但这位买了将近三十块的顾客，却没上一位手气那么好，只转到了八八折的优惠。

顾客虽然一脸可惜，但好歹也是打了八八折，觉得也能接受，便提着面包满意地离开。

之后，就开始出现转到“谢谢惠顾”的顾客了。

“谢谢您的惠顾，欢迎您下次再来。”

转到“谢谢惠顾”的顾客一脸可惜，并且还有点不甘心，凭什么人家能转到五折优惠，再不济也能获得个牛角包，而自己就啥也没有。

没办法，有欧皇，就有非酋。

她问：“我还能排队再买，再来转转盘抽奖吗？”

服务员微笑道：“当然可以，咱们这是不限次数的。”

“但考虑到后面还有排队的顾客，所以您可能需要重新排队。”

听到服务员说不限次数，那位顾客想也没想，便站在队伍最后面重新排队。

经过一阵观察，孟箬发现只要是消费超过十块的，转到“满20元减3元优惠券”就会选择凑单加价到20元。

另外还有部分顾客自认为自己手气不错，所以故意购买超20元，觉得自己至少能转到个八八折优惠，说不定还能转到五折。

如此一来，客单价一下就被拉高。

一开始手气好的顾客占比多，给人的感觉就是只要上前转转盘，总能转出个什么来，最不济也是白捡一个牛角包。

但顾客的数量一大，概率就体现出来了，转到“谢谢惠顾”的顾客渐渐躲起来。

这也是孟箬选择这样设置奖项的原因，奖项所占转盘面积，就体现出最终的中奖概率。

转盘抽奖活动吸引来不少顾客排队，有些不明所以但爱凑热闹的路人，一看这么多人排队，便也跟在队伍后面排队。

这就是大众的从众心理。

就好比你出去买吃的，见到生意好的店便会下意识认为这家店的东西一定好吃，不然怎么会吸引这么多人。

跟着大众走准没错。

思甜烘焙坊生意火爆，相对应的，旁边的赛西莉亚就显得过于冷清了。

客流量就那么多，两家店又离得那么近，那不就成了“不是你死就是我活”的地步。

这也是当初，赛西莉亚把店开得离思甜烘焙坊这么近，想促成的局面。

只不过他们的初衷是想让思甜烘焙坊“死”，而如今局面调转过来。

一天活动结束后，孟箬查各门店的账，发现很

多门店营业额竟然直接翻倍。

活动效果如此之好这是她没想到的。

业绩差需要复盘分析原因业绩向好同样也需要复盘

她继续翻着账单报表发现这次的转盘活动不仅引来了巨大的客流还大大拉高了客单价。

一眼看过去以前难得一见的二三十的客单价竟然占了将近百分之五十。

在心里复盘完孟箬拿出本子记下此次活动她认为成功的点。

首先就是足够新奇够创意。

大转盘抽奖可比之前直接打折有意思多了。

光是转转盘那一刻的心情就足够让人激动就跟后世的抽卡游戏的似的。

然后就是结果出来的瞬间无论是顾客本人还是后面旁观的顾客心都不由地吊起。

会是什么呢？是五折？八八折？还是谢谢惠顾？

难怪会有不少顾客上头转完一次还继续排队继续转。

好像买面包什么的成了次要转转盘时的刺激感才是最重要的。

孟箬将这些关键点一一记下。

另一边赛西莉亚。

曾志明虽然工作繁忙忙着开会忙着跟集团那边汇报赛西莉亚的最新情况。

但他还是会每周看一次各店的销售情况。

而他看报表的这天正好就是孟箬搞大转盘活动一周的时间。

这不看不要紧一看给他吓了一跳。

赛西莉亚的门店销售额怎么又开始下降了而且仅仅一周就下降这么多。

曾志明继续翻着各店的报表很快发现问题。

因为他发现其中有几家新店的业绩简直可以用惨不忍睹来形容。

新店开业大家图个新鲜都会进店看看因此新店的业绩一般都会比老店好。

但这几家新店业绩就跟冻住了一样。

随后曾志明又查了这几家店的位置。

原本他是想看看是不是这几家店的位置选得不行如果真是选址问题他肯定是要追责运营经理的。

但一查他立即发现了问题。

这几家店都是挨着思甜烘焙坊开的很显然这几家店业绩差跟思甜那边脱不了关系。

于是乎曾志明再次连夜召开紧急会议几个部门的负责人全部到场。

会议一开始曾志明便让秘书将复印的报表文件分发到各部门负责人手里。

“大家都认真

看看手里的文件，”曾志明压着怒火道，“看看能不能发现什么问题？”

没多久，就有一个负责人道：“有几家新店的业绩竟然差成这个样子，很不正常。”

“如果我记得不错的话，这几家店应该都是挨着思甜烘焙坊开的。”另一人说道。

曾志明点点头，然后看向运营部负责人，厉声问道：“肖经理，门店运营跟你们运营部有直接关系，你说说这几家店是怎