第106章 贷款都要买（1 / 2）

趁着赛西莉亚受影响的这段时间，孟箬又开了两家新店。

目前思甜烘焙坊街边店有十二家，形象店一家。

开店期间，公司成立了品牌营销部、招商部和运营部。

品牌营销部的负责人是黄苓，品牌部下面的设计组由卢珊担任主管。

是的，她出高价把黄苓和卢珊从广告公司那边挖过来了。

各部门一完善，孟箬就放出思甜烘焙坊开放加盟的消息。

她一点不怕赛西莉亚会模仿或抄袭思甜的加盟方式。

首先赛西莉亚方估计并不清楚门店加盟的底层逻辑，其次，任何事都有它的双面性。

加盟也一样。

开放加盟是品牌快速扩张的一种手段，但同时也意味着管理难度的加大。

加盟店不像直营店，直营店的背后是企业，企业为了长远发展，相比一时的利益会更在意品牌在消费者心目中的形象。

所以公司为了品牌的发展会策略性地牺牲一下门店的利益。

但加盟店就不一样了，加盟店的背后是加盟商，加盟商开店的目的是为了赚钱，所以相比品牌，他们更在意利益。

他们才不管什么品牌，他们只在乎赚不赚钱。

因此不少加盟商为了利益，时常会做出不惜损害品牌的事。

比如随意加价，比如偷工减料等等。

为了规避日后发生类似的状况，孟箬决定采用不那么常见的加盟方式。

加盟商与公司为合作模式，加盟商只需要出钱，管理经营全权交由思甜这边。

后世，最常见的加盟方式是另一种，同样是加盟商出钱，但公司只提供门店装修、设备、供应链以及前期培训。

至于门店后期的营运及管理则由加盟商自己负责，这就导致了营运和管理的不规范。

也会加大加盟门店的闭店率。

而孟箬的这种加盟方式则是全权负责运营和管理，以及门店的盈亏。

只不过这种加盟方式也存在一个弊端，那就是需要加盟商出更多的加盟费用，这也就一下提高了加盟门槛。

一家加盟门店的费用孟箬定的是15万，这只是加盟费用，以及门店开设和装修费用。

人员费用、食材费用和店租要另算。

营运期间，公司还会抽走加盟门店12%的营业额，用作门店的广告宣传费用，以及管理费用。

加盟门店中的服务员和蛋糕师傅，全部由思

甜总公司这边统一培训、上岗。

其中的人员招聘费用，以及培训费用全部由加盟门店出。

为了保证门店口味的统一，所有的食材也都是公司的工厂提供。

加盟费用十五万，这个价位只是暂定。

她打算先以这个价格在市场试试水，后期再随时根据实际情况做调整。

加盟的消息一经放出，还真有些不差钱的顾客找上门来。

而这些不差钱的加盟商，想法其实很简单，他们看中思甜面包店的盈利。

找上公司招商部前，他们也曾实地考察思甜烘焙坊的各个门店。

结果走访完思甜的十三家门店后，他们发现每家店的生意都很不错。

对于加盟品牌来说，生意火爆的直营门店就是活招牌。

这也是孟箬等各门店生意稳住后，才开放加盟的原因。

这些加盟商的身家，少则几十万，多则上百万，他们觉得反正钱存在银行也是贬值，不如拿出来投资。

他们认为加盟思甜烘焙坊，就是不错的投资方式。

最重要的是，他们喜欢思甜的加盟方式，只需要给钱就行，完全不用动脑子。

如果加盟门店，还需要他们自己去管理去经营，他们反倒还会慎重考虑一下。

开放加盟的头一个月，招商加盟部就收到不少订单。

与加盟商的合同一签完，钱款一到账，孟箬便让运营部加紧选址、装修。

开放加盟的第三个月，招商加盟部开始收到粤州的订单。

孟箬计算了一下从申市到粤州的车程，路程太远，这样来回运输肯定是不行的。

而且，面包追求的就是一个新鲜。

运输时间一长，口味也就变了。

孟箬想到一个最直接的办法，买厂。

回到公司，她就找范会计查账，看钱够不够去粤州买厂。

目前，思甜的直营店，包括形象店在内，是十五家。

前段时间，直营店她又开了两家。

每天光是这十五家门店的收益就有好几万，再加上近期加盟商的费用，公司的账上有三百多万可支配的资金。

三百多万买厂是足够了。

打定主意，孟箬便带上之前合作的唐经理，开车到粤州。

出差粤州，她只用半个月不到的时间，就签下了一家食品厂。

近年国营厂子经营起来愈发困难，她现在买下的这家食品厂原先就是国营厂子，这两

年因经营不善倒闭变卖。

厂子的规模是申市那家面包厂的两倍占地将近五千平。

孟箬花两百万买下。

看着手上食品厂厂房的房产证她觉得就算以后面包店生意做不下去了光靠这些地皮她也饿不死。

买下食品厂重新规划完各车间的生产线孟箬决定把直营店开到粤州来。

有了供应链不先开几家直营店那可说不过去。

等直营店开起来加盟商自然也会找上门来。

临近年关孟箬大致数了一下旗下的门店其中自营门店达到二十三家加盟门店达到三十家一共五十三家。

而赛西莉亚这边铺设门店的速度明显降下来。

一个月前是三十七家一个月过去只增加了两家。

远远不及思甜烘焙坊的扩张速度。

这头曾志明在得知思甜烘焙坊准备采用加盟政策时他就立即向集团那边打申请问集团负责人赛西莉亚是否也跟着搞加盟。

结果被集团那边直接否决。

集团给的理由是加盟会加大品牌的管理难度

其次加盟这事拉低了品牌格调。

再者思甜那边先做的加盟他们作为同行紧随其后只会给人留下盲目跟风的印象并不利于品牌形象的树立。

而且思甜做加盟的前提是产品价位亲民退一万步讲就算赛西莉亚跟风做加盟跟思甜比起来也不一定有优势。

综上集团否决曾志明的请求。

其实集团那边的做法是对的如今赛西莉亚的门店经营状况并不算好。

如果集团现在批准赛西莉亚开放加盟非但不能改善门店经营情况还会让公司变得更加混乱。

赛西莉亚前期一味追求扩张铺设门店速度过快暴露出来的问题也很多。

其中光是人员培训和选址就有很多没做到位的部分门店更是一开业就处于亏损状态。

一到查门店业绩报表的时候曾志明就头疼不已。

因为有些门店的营业额实在是惨不忍睹。

他感觉赛西莉亚扩张的步子前期迈得过大现在好像有点收不住了。

快速铺设门店确实可以加快侵占市场的步调但副作用也很明显。

首先售卖的产品没有得到市场验证就贸然铺店带来的后果便是店开得越多

，亏损也越大。

最后负债就像滚雪球一样越滚越多。