39第39章（2 / 2）

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傅?回来时，沈清蘅正站在廊下的衣架前晾晒那几件她刚洗净的衣裳。

她一边将衣裳抖开，口里不住地絮叨：“老天老天你可千万别再下雨，我这刚洗好的衣裳，叫你一场雨冲完，就要馊了。”

傅?刚一推开院门，沈清蘅就听着了动静，将手里的衣裳随手往盆里一丢，一路小跑着过来迎她，轻盈得像只蝶。

小娘子一见她便兴高采烈地道：“嫂嫂，李娘子回来了！”

说这话时，她骄傲地昂着头，很有些邀功的意思。

毕竟，可是她在外头遇上李娘子，将人请回来的呢，嫂嫂若是知道了定要夸她！

“回来了？”傅?一怔，忙顺着她手指的方向朝堂屋望去。

堂屋里，张素兰正着陪李香芸说话。

李香芸先前已回家换了身干净的衣裳，重新梳洗过一番。

除了肤色一时半刻变不回来，仍呈现出一种健康的麦色，整个人瞧着干净利落，与先前那副形容狼狈的模样简直判若两人。

她坐在这儿的片刻功夫里，问得都是大川这些日子在沈家有没有给他们添麻烦，张素兰说的都是大川如何懂事，不叫人费心。

气氛正好，丝毫看不出张素兰对她有半点冷待的意思，想来是爱屋及。

此刻屋里两个人听见外头的说话声，连忙站起身，李香芸更是三步并做两步冲到院子里，一把握住?娘的手，还不等说话，眼泪就先不争气地滚落下来：“?娘，你这般照顾我们娘俩，我真不知道该怎么谢你才好，多亏了你，那臭小子这些日子才不用整日吃冷灶冷饭，一个人担惊受怕……”

傅?摆摆手，却没接她的话，反倒半开玩笑地打趣说：“娘子可别哭，这天才刚晴，你别又把我这院子给淹了。你要是想谢我，不如送我条鱼吃吃吧，好几日都没能吃上河鲜了，我嘴馋得紧呢。”

李香芸一怔，胡乱抹一把脸上的泪：“有，你要多少有多少，我这就回家给你拿，你等着我啊！”

说完，不等傅?说话，她风风火火地转头就朝外走，也顾不上千恩万谢。

沈清蘅在一旁看得瞠目结舌：“嫂嫂，李娘子的性子，一向如此么？”

说干就干，这行动力未免也太强了些。

一刻钟后，李香芸呼哧带喘地跑回来，一进院子便兴冲冲地道：“?娘你瞧，这鳜鱼怎么样，肥不肥？我先前过了秤，足有六斤。”

这时节不比春天，这鳜鱼能有六斤已经算是很肥美的了。

傅?看了眼，那鱼鱼鳞锃亮，鱼身滚圆，眼下竟还留有一口气在，也跟着高兴地起来，她笑着点头，眉眼弯弯好似月牙，脆生生地应：“肥！那咱们今日就吃蒸鳜鱼。”

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鳜鱼处理干净片上花刀，再倒黄酒、撒上一点葱丝姜末便可以上锅蒸。

傅?做起这些简直信手拈来，不到半个时辰，甑锅顶上便笼起一层团团的热气。

鱼已上锅，她想起李香芸连同鳜鱼一并拎来的那兜新鲜河虾，转头又倒出满满一盆面粉，开始和面浆。

沈清蘅正守在灶台前添柴，等鳜鱼熟。

见她转头又开始和面，有些期待地问她这是要做什么。

傅?笑着答她：“做油墩子。”

沈清蘅一听，一双杏眼顿时变得亮晶晶的。

蒸鳜鱼她是吃过的，肉质葱白如雪，细腻厚实，肥美鲜嫩，尤其上头淋过那一层酱汁，吃进嘴里更是说不出的浓郁鲜香。

可她却没尝过嫂嫂说的这油墩子。

她忙从杌子上站起来，凑到她身后细细地瞧。

原本傅?没想着要做这个，只是李香芸带来的这兜河虾都还新鲜，活蹦乱跳的，若是不赶紧做成菜，可惜了。

她想了想，大川一会儿散学回家，这油墩子应当会是他这般年纪的孩子喜欢的。

傅?从前见过那些有经验的老师傅做油墩子。

这东西做起来并不很麻烦，只需要支一口不算深的油锅，和上一盆面浆。等油锅烧得滋滋冒气时，师傅手里便拿一只缚着筷子的汤勺，伸进面盆里舀上满满一勺倒进提前做好的模子里，然后抓一把萝卜丝或荠菜末在上头薄薄的铺上一层，到这时，还要再浇一层面浆在上头盖住，最后安上一只小河虾，便可入油锅炸。铅皮模子上有长柄，顶端拐了个弯伸出来，像一只铁爪般牢牢地勾住锅沿，便不会滑落进锅里。

这只河虾是最后的点睛之笔，炸好后，底下的油墩外皮变得金黄鲜亮，这只小小的河虾却嫩红透亮，色如石榴，诱人得紧。

这一口下去，外皮油香酥脆，内里暄软厚实，虾肉紧致鲜嫩，满口浓香，却又因为有了那一点萝卜丝的清甜而丝毫不叫人觉出腻来。

傅?没有模子，便只能直接把满载着面浆和河虾的汤匙浸入油滋滋的热锅中。

沈清蘅在一边瞧，觉得那瓷白的汤匙好似只在热浪里飘摇的小舟。

随着热浪的起伏，很快，底下的面浆渐渐开始凝固，原本柔软的面糊鼓胀起来，外形真的好似只圆扁的石墩，而顶上那只虾子就像是正安安静静地趴在石墩上熟睡一般。

直到此刻，沈清蘅才恍然，原来油墩子，形如其名，真的是墩子。

一只只金黄的墩子驮着背上鲜红的虾子落入白盆中，沈清蘅瞧得眼馋，偷偷摸了双筷子，趁傅?转头去舀面浆的功夫，迅速搛起一只往嘴巴里送。

却还是没能逃过她的法眼。

傅?笑盈盈地转过身来，拿根竹筷轻轻一敲她的筷子头：“仔细烫，别伤着舌头。”

沈清蘅吐了吐舌，抿着唇不好意思地笑。

但仍是没忍住，低下头对着手里搛的那只油墩呼出好大一口气，然后小心翼翼地咬了上去。

刚出锅的油墩子很烫，咬开外头那层酥脆的壳，还能瞧见里头混着根根翠绿色萝卜细丝的雪白绵软的面团，蓬松又柔软，跟团棉花似的。

氤氲的热气都闷在里头，此刻终于得了喘息，争先恐后地冒出头来，那股子滚烫的热意灼得人牙都直打颤。

沈清蘅却仍舍不得放下，小口小口地慢慢嚼。

一个吃完，忍不住回味地咂咂嘴。

她最喜欢油墩子顶上这只虾，外头沾了点面糊，连同虾壳都炸得酥脆，一口咬下去“咯吱”作响，嚼上几口甚至能直接吃进肚里。

可等吃到里头的虾肉又是另一番全然不同的滋味。

虾肉细嫩却厚实，而那股油润润的香已密密地裹在了外头，里头的虾肉还保留着自身的鲜甜。

这样的虾，她就算吃上一整筐都不会觉得腻。

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大川今日下学，照旧先拐回了自家巷子。

他走到黑漆漆的院门前一瞧，果然大门紧闭，根本不像有人回来过的模样。

他试探着冲里头喊了两声，没人应。

大川彻底死心，那只圆溜溜的小脑袋顿时蔫蔫地耷拉下来。

果然，他就知道，阿娘还没回来。

这都已经十几日了，她从前出去打渔时鲜少去这么久还不回来，也不知道到底是去了哪儿。

还是说，她真的出事了？

这个念头一冒出来，他脸色顿时变得苍白。

但很快，他又使劲甩了甩头，

不会的，阿婶他们陪他贴了扫晴娘，那雨也很快就变小了，甚至这几日都没再下了。

肯定是天上的神仙看见了，他们一定会保佑阿娘的。

这般想完，他给自己打气般重重地点了点头，然后用两只肉乎乎的小手将褡裢上的背带调整到一个舒服的位置，转身慢吞吞地朝沈家走去。

他才在门前站定，就闻见一股诱人的香气隔着道门从院墙里冒出头来。

抬头一看，烟囱口正朝外吐着滚滚白烟，想来是阿婶正在烧饭。

今日不知又是什么好吃的。

阿婶手巧，即便是几根萝卜、一把青菜也能做出叫人欲罢不能的吃食来，他这几日