26高级世界-阿莱界二十一（2 / 2）

“好。”霍普点点头。

“话题回到今天的早饭上，你有什么喜好和忌口吗？”谢临渊问。

“没有。”霍普摇摇头。

“好吧，”谢临渊没感到奇怪，“那我就看着做喽。”

小孩子或许会喜欢酸甜口？唔，也不一定，他堂姐家的儿子就嗜辣如命。

但孩子最好不能吃太重口的，对身体不好…噢，霍普不是普通小孩儿，他就算把那一整桶油配着盐罐子都给一口气全喝光了应该都没啥事。

谢临渊心中思绪万千，但面上却不显。

菜肴最好是简单方便出锅快的，不然到时候吃的就该是午饭了。

心中有了决定后，谢临渊系上了围裙。

他将切好的排骨放入锅中，加入姜片、料酒去腥，开大火，等待锅中凉水烧开的过程中切起了后面需要用到的蔬菜。

莲藕切厚片，玉米切段，娃娃菜竖着切成几瓣，粉丝浸泡在凉水里。随后将其全部放到旁边备用。

都切好后，水也正好烧开了。

把浮沫撇干净后，再用温水将排骨上面的血沫冲洗干净。

接着谢临渊将焯好的排骨放进砂锅中，加入玉米、莲藕，又添了些料酒、姜片去腥。他倒入刚好没过食材的清水，最后盖上锅盖，等待大火烧开。

而后，谢临渊又另找了个干净的锅倒入清水，等待其烧开。

谢临渊将剔了骨的鸡腿肉划上两刀，便于入味，又在鸡皮上戳了些小孔，这样煎的时候不易收缩。

他将处理好的鸡腿肉放进盆里，加入葱、姜、盐、胡椒粉，最后淋入一些料酒，将其抓拌均匀后放置在一旁腌制。

这时，两口锅里的水也烧开了，谢临渊顺手将砂锅调成小火开始慢炖。

他往另一口锅里加入了些食盐，放入切好的娃娃菜，焯了半分钟的水。而后用漏勺将娃娃菜捞出，去掉其中多余的水分，放入盘中。

往切好的小米椒、蒜末浇上热油，再加入适量的酱油、生抽、蚝油和白糖。

粉丝这时也泡的差不多了，他将其控水捞出后倒进调好的料汁搅拌均匀。

谢临渊将粉丝摆在盘中，把剩余的料汁淋在娃娃菜上，接着将盘子放进蒸屉里盖上锅盖，再蒸个七八分钟就可以出锅了。

他接着开始调制照烧汁，碗中加入生抽、料酒、老抽、耗油、白糖和小半碗清水，搅拌均匀。

往锅中倒油，油热后将腌好的鸡腿皮朝下放入锅中。中小火煎上五分钟后鸡皮就煎至了金黄色，随后翻个面继续煎制。

此时，娃娃菜已经蒸好了。

谢临渊将盘子取出后，撒上小葱末，最后浇上热油，伴随着浓郁的蒜香味，蒜蓉粉丝娃娃菜便完成了。

鸡腿肉此时已经煎至两面金黄，他将调好的照烧汁倒进锅中，盖上锅盖烧上五分钟。

这会儿功夫谢临渊也没闲着，他打开电饭煲盛了两碗米饭，连带着蒜蓉粉丝娃娃菜一起端到了餐桌上。