第88章 大峰大峰(1 / 2)
猪肘子就得大口啃着吃才香,但陆柳还没有大口啃过。
这是一道硬菜,在席面上才有得吃,满桌人都在抢,哪能大口吃个饱?
黎峰从县里买了只大肘子,有三斤多重。
当天晚上就料理了,先在炉火上烤烤去毛,再泡一会儿清洗,然后冷水下锅煮出浮沫,再就下锅炖上。
这道菜是陈桂枝做,陆柳跟在旁边学,眼巴巴的,馋得很。
新鲜的大肘子,用的农家常做的手法,葱姜垫底,加了些陈皮,用酱油调色增香,又加糖来调味,最后加酒。用料都很贵。
下锅以后,加开水闷炖。肘子很大一个,要把它炖得软烂,需要一两个时辰。
他们通常是晚上弄好,在炉子上炖,当时递两根柴火炖煮,睡前再递一根柴火慢慢炖。还没到清早,也不用等到半夜,肉香就争相从锅盖缝隙里钻出,顺着口鼻,闯入腹中,勾人馋虫。
陆柳半梦半醒之间,闻着香,嘴巴张合着,把黎峰的胸给咬了两口。
他喜欢趴在黎峰身上睡,现在说是不好压着肚子,夫夫俩就侧身,面对面抱着睡。陆柳个子小,不论怎样睡,都被黎峰完全拥在怀里。
他趴着也好,侧身也罢,总能咬到黎峰的胸。
当然,他以前没有咬过。
只这一次,都把黎峰惊醒了。
黎峰下意识挥手挠挠,还以为屋里进虫子了。
手指挠几回,碰到的只有他家小夫郎的软软脸蛋。再沿着湿凉痒意去摸,就碰到了陆柳的舌头。
黎峰突地笑了。
吃鸡的时候有这本事就好了。
陆柳啃得正香,说起来也不能叫香。
他好不容易上嘴了,但是怎么都尝不出滋味儿,正着急呢,他的舌头被人捏住了。
他“呜呜”叫唤两声,很是委屈。
本也没睡熟,叫着叫着就睁眼了。
然后发现是黎峰这个坏蛋捏着他舌头玩。
舌头不灵,说话就模糊。
陆柳问:“你做什么?”
黎峰说:“捉馋虫。”
陆柳缩缩脑袋。
他做梦啃肘子的事,应该不会被黎峰发现才对。
但黎峰问他:“你做梦啃了几个肘子?”
陆柳支支吾吾不愿意承认。
黎峰说:“你老实交代,我就带你去吃肘子。”
陆柳舔舔嘴,老实说:“啃了七八个,每一个都没滋味,把我急
坏了。这么贵这么好的大肘子要是没炖入味儿真是让人心疼。”
黎峰放了他的舌头捏捏他鼻子“你闻闻香不香猜猜入味儿没有?”
陆柳吸吸鼻子用力闻了好几下香得他两条腿都在被窝里蹬了几下。
他抱着黎峰撒娇:“大峰大峰好香好香想吃能不能吃?现在熟了没有?”
他不想表现得特别馋又说:“大峰其实我本来不馋的是宝宝馋了是我们家壮壮想吃肘子了。”
黎峰伸手摸他肚子笑问道:“我们家壮壮知道他想吃肘子吗?”
陆柳“嗯嗯”点头“知道的就是他想吃。他还在我肚子里呢我只好辛苦一点帮他吃了。”
黎峰乐得不行拍拍他的肩背起身下炕
方桌上有筷子他拿来戳肘子。肘子已经炖软乎了还不够烂。可以割一块肉下来解解馋。
他回灶屋拿了只小碗把柜子里的米饭也盛了一勺压出弧形铺在碗底。
米饭凉了他把热肘子切一块放上面再淋一勺汤汁就能把米饭泡热乎了。
这一碗端进屋他家小夫郎就泡进了蜜罐子从里至外冒着甜气笑眯眯的眼底有光。
黎峰把炕桌拿过来给他摆上。
陆柳趴桌前等着看只有一碗还问他:“大峰你不吃吗?”
黎峰看他吃就饱了:“壮壮又不在我肚子里我没法帮他吃。”
陆柳脸红了哼哼唧唧的两只筷子戳着肘子分出一块好肉他夹着蘸蘸酱汁把第一口给壮壮爹吃。
“壮壮让你吃。”
黎峰问他:“小柳让不让我吃?”
小柳也让他吃。
陆柳晚上吃得饱饱的现在纯属嘴馋肚子并不饿。两人分着吃一碗肘子。
他爱吃肥肘子因还没炖烂肥肘子不是他想的那个味儿就吃了些瘦肉。酱汁是好吃的他把米饭也吃了两口。余下就是黎峰料理了。
偷吃结束夫夫俩漱漱口假装无事发生一觉到天明。
清晨顺哥儿起得特别早过来看肘子。
锅盖一掀开就发现肘子少了一块。
顺哥儿:“!!!”
“娘!大哥!肘子被人偷了!”
陆柳迷迷糊糊听见这声音羞窘交加人往被窝里缩今早都不想出门了!
黎峰回话坦荡荡隔着房
门跟顺哥儿说:“我吃的我半夜饿了!”
顺哥儿舔舔嘴嘀咕他:“我半夜也饿了啊你自己吃不叫我。”
黎峰说:“我连你大嫂都没叫叫你做什么?”
顺哥儿震惊了:“你连大嫂都不叫?”
陆柳被逗笑了躲在被窝里笑不停。
黎峰把他捉出来:“起不起?可以吃肘子了给你切肥肘子吃。”
陆柳要起!
一早上就吃肘子很是油腻。
但他们吃得香香。
早上陆柳煮了米饭他还煎出了锅巴一家四口拿盘子吃盘底垫一块米锅巴上面铺两勺米饭。
香香的白米饭被他平铺着等黎峰切好肘子放在米饭上。每一盘都是大块的肘子没细分。各自再根据口味往上淋入酱汁。
坐到桌边拿筷子拨拨肘子肘子就骨肉分离。热腾腾的香气升腾而起肥的瘦的肉软弹摊开在米饭之上酱汁被挤到边缘顺着米饭流到盘子里。
再搅拌搅拌香香的米饭都混入了肘子肉瘦肉一条条的
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