33第三十三章（2 / 2）

等火烧热锅，何嘉年拿出她的宝贝猪油罐准备开始炒菜。

她好不容易提炼出来的猪油，一直都是在重要时候才派它上场，平时都舍不得用，今天全是炒素，得用猪油来提提味道。

何嘉年用洗完干干净净又擦干了所有水分的勺子挖了满满一勺乳白色的固体猪油，倒进热锅里，凝固的猪油在勺子上黏住了，何嘉年抖了抖才把勺子上的那一大块猪油抖进锅里，但是勺子上难免还有些残留，何嘉年又赶紧拿筷子把勺子上的仔细剐干净，一点都不浪费，连筷子上那一点都贴着热锅让它在锅里融化。

伴随着滋啦的声响，凝固的猪油渐渐被热度所融化，何嘉年拿锅铲把猪油在整个大锅里抹匀，很快锅的表面就泛起了一股诱人油亮的光泽。

先炒鸡蛋，把已经打匀的鸡蛋液倒入油锅中，鸡蛋液一接触到热油立马就卷边冒起了泡泡，等个几秒在蛋液贴在热锅边缘凝固后用锅铲铲起一面的煎蛋，翻面再煎，等另一边的蛋液也从流动状态变为半凝固的流体，立马把鸡蛋盛出来下韭菜。

厨房里滋啦滋啦的声音接连不断，大火快炒韭菜，韭菜被热油一炒开始收缩变软后再把鸡蛋倒回进热锅里和韭菜一起煸炒，等韭菜在锅里熟透，倒上一点盐翻炒均匀就可以出锅了。

韭菜本身就有股很独特的韭菜香，加上嫩滑的鸡蛋，不需要过多的调料去掩盖掉韭菜本身的味道，更何况她用的还是猪油，只需要加一点点盐提味就行了。

快炒完韭菜，趁着木头还没有烧完，何嘉年又加了半勺猪油进锅里，把准备好的小青菜放进锅里来个炒青菜。

用农村的这种土灶锅，做饭其实很快，因为火力够猛，锅铲得抡的飞起来炒菜才行。

她刚开始用的时候还有些手忙脚乱，现在已经能在添柴炒菜焖饭几样事情连轴的时候，像个陀螺但是忙而不乱。

没多久她的鲜炒小青菜也好了，把这两盆菜端到院子里的桌上，另一个锅里的白米饭盛出满满一缸，何嘉年双手捧着饭碗拿着筷子，坐到椅子上准备吃饭。

她现在饭量上去，每次都要煮一大锅米饭才够吃，原来的小碗一次装不下，每回都得吃完再跑去厨房添饭，吃的尽兴的时候一来一回跑动影响她的食欲，于是她干脆把饭碗给换了，换成一个大饭盆，这样吃起来方便，直接拿盆干饭吃的也满足。

系统哼哼唧唧地准时出现，今天是两个素菜，食材也很简单，系统这个喜欢大荤大肉的家伙显然不是特别满意，但是何嘉年做的炒素闻着也格外香，系统还是出了2个点要走了一部分。

何嘉年夹了两筷子韭菜炒鸡蛋配着米饭吃，第一口差点香的不小心咬到自己的舌头。

韭菜的香气很浓郁，经过猪油大火快炒，每一根韭菜段都闪烁着油润的光泽，韭菜原本的香气被彻底逼出来了，加上滑嫩的土鸡蛋香，根本不用什么多余的调味料，光是食材本身的新鲜味道就足以碾压一切调味。

鲜炒小青菜更是炒素里的王者，不知道是因为系统给的土地实在是太好还是什么原因，这一次收获的小青菜居然有一股原本只有经过霜冻过后才会有的甜味。

这种甜味不是一般的那种甜食的味道，而是小青菜自身的甘甜，被热热的猪油一烘，猪肉的丰润更加衬托出青菜的清甜爽脆，吃的压根