65第六十五章（1 / 2）

锅里先倒上她的菜籽油，用火腾腾烧热，那一大把干辣椒加上花椒倒入，在沸腾的热油中发出滋啦爆响声。

一直炒到辣椒变色，厨房里开始飘散出呛人的辣椒味道，呛人中却又带了一丝香味。

等辣椒爆香的差不多后，剥好切碎的那些大蒜也要下油锅滚热油增香，再放上两片姜片一会儿去去鱼腥味。

这次她剥了特别多的大蒜，蒜在热油里迸发出了惊人的蒜香味道，还没放调料就已经先把锅底料给准备好了。

底料之后是最重要的两大勺豆瓣酱。

深红色凝固的豆瓣酱倒进油里，经过温度的烘烤开始渗出红油，原本清亮的菜籽油在豆瓣酱的润色下，整个土灶锅开始往着红色麻辣的风格前进。

等豆瓣酱全都煮开了，刚才砍下来的鱼头和鱼骨就可以放进锅里在热油中煸炒出鱼香，炒到鱼头被煎熟，鱼骨的最上方变成晶亮的透明色，两大碗水下去，加上生抽老抽开始烹煮，最后不忘加上一勺糖提鲜。

锅里在大火煮调料，刚才在一旁静置的雪白的鱼肉这会儿也差不多，在她自己手动搭出的小灶台上用树枝烧上火，小锅里清水煮开涮鱼肉。

腌制好的鱼肉依次用筷子拨进锅里，用筷子在锅里搅动防止黏连，看着鱼肉逐渐变成无比柔软嫩滑的白色，就可以把鱼肉捞出了。

捞出的鱼肉一片片摆进刚才放好蔬菜的大盆里，她的鱼骨汤底也收汁的差不多了，鲜红的汤底在锅中散发出浓郁呛人的鲜辣味道。

把锅里的鱼骨和鱼头先夹出，它们已经完成了增加汤底鱼香这一重要任务，剩下所有的汤汁全都倒进摆着鱼肉和蔬菜的大盆中，原本还素净的水煮菜瞬间就变得活色生香。

这还只是第一步，要是想做出色香味俱全的麻辣水煮鱼，最后的关键还是落在浇油上。

大锅里重新起锅倒上薄薄一层油，再倒上一把辣椒，今天这个麻辣水煮鱼的麻辣保证带劲。

热油烧到突突突冒烟，新放下去的辣椒炸的开裂，辣椒香味四溢，一勺热油勺起直接浇到还冒着热气的汤里。

滋啦一声，白色的烟气霎时四溢，火辣滚烫的辣椒和热油在汤里淋了一圈，辣椒在本就堆满了蔬菜底加上鱼肉的锅里码的冒尖，滚滚热油沿着辣椒游走而下，把雪白的鱼肉都熏染的金光灿灿。

最后在辣椒尖上撒上一点小葱花，这才叫麻辣水煮鱼。

今天就这一个菜，不过一大盆就算给系统分掉一点也能管饱。

何嘉年拿毛巾隔着滚烫的热盆防烫，斯哈斯哈端上了摆在黄瓜棚子下的饭桌，又去厨房里盛了一碗冒尖的白米饭，坐上位子肚子已然是饥肠辘辘了。

刚才在大战小龙虾一役中发挥了决定性重要作用的系统挺着胸脯，光明正大骄傲地来接受表彰了。

何指挥官自己还一口汤没喝上先给系统挖了小半碗，高耸的辣椒塔瞬间萎缩了一半。

系统拿着属于自己的战利品翘着尾巴兴高采烈地准备大吃一顿，刚长大嘴巴??

“慢点吃，小心烫。”何嘉年悠哉游哉的提醒，但是晚了。

在吃饭这件事情上一向心急的系统，一拿到战果当然是要迫不及待的享受，何嘉年的友善提醒晚了半拍，只听系统“咕嘟”一大声吞咽，随后??

“嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷！”