81焖烧短毛鼠（2 / 2）

看起来还不赖。

朱芽本想再去院子后瞧瞧种在簸箕里的种子长势如何，就听见丝在门口唤她。

陶盂中的水已经烧得滚烫，可以用了。

还是先紧着把今天的餐食做好，她可是答应了菟要让她尝尝这短毛鼠是不是真的有那样好滋味。

朱芽再去看那竹筐里，短毛鼠们团成汤圆一般在里面挤来挤去，浑然不知厄运已来。

被刮去灰褐色毛发的短毛鼠露出内里白嫩的皮肉，朱芽将其切分成小块，先下冷水焯去渣滓浮沫，减少肉腥味，用竹篦子抄出浸在冷水里，厚实的外皮在一冷一热间迅速收缩，变得更加脆弹，即使在后续长时间的焖煮下，也不会失了口感。

她又取出一个新陶釜，这陶釜比之陶盂显得矮胖，釜肚圆圆，釜壁较厚，内容量稍小些，适合用来焖制食材，随着它一窑只烧了四个，这是其中最大的一个。

端釜上灶，朱芽抬手拿下架子上的陶钵子，里面盛放着羚牛油脂，舀上一勺放入釜中润滑，一股独特的奶香味瞬间升腾。

以羚牛油脂为底油，放入短毛鼠肉翻炒到外皮略焦，再依次放入姜块、热水、酸果干以及辛香的调味料，釜底抽去大块木柴，只余中火盖釜焖烧，等到釜中水干过半，就可开盖大火收汁，这时将适量的盐一并放下，汁水收到粘稠就可出菜。虽比不得现代各种调味品下味道浓厚鲜美，却也是一等的好味道。

另一个灶台上，丝已经炖上了各色熏肉，十几斤的熏肉在滚水中翻涌。

昨日朱芽舀出一钵子颜色更加白亮的盐拿给她们，嘱咐几人做餐食时都要放上一些，不仅仅是为了使食物更加好吃，这盐对身体也是有益处的，特别是在大量劳作之后，更应该多补充些，并告诉她们不必担心盐不够的情况，等到隼几人安定下来，她便多带上一些人，去那盐水坑边上熬出足够大家吃用的分量。

丝她们这才安心收下。

陶盂里熬煮的熏肉不仅放了不少干蘑菇调味，还奢侈的加了一撮盐，乳白色的汤汁似乎更诱人了几分。

看了一圈，现在备下的食物还不够那么多人吃。

趁着这一点闲暇时间，朱芽拿起靠在竹栏围墙上的长矛，取了一点腐熟的饵料，走出小院淌下水潭。

她将饵料往周身的水里一撒，立马就有小鱼嗅着腥味赶来，它们不是朱芽想要的目标，她举着长矛安静等待，时不时又从指缝中漏出一点饲料，围在边上的鱼儿越来越多，也越来越大。

猎收着木铲往竹屋走，看见朱芽就要转过方向朝她来。

朱芽摆摆手，他便停在岸边。

一条大鱼慢慢从水潭深处游来，猛地闯入鱼群中，把小鱼全部吓走，将悬浮在水中的饵食尽数吞入肚中，就在它饱足的那一刻，长矛入水，将它狠狠刺穿。

朱芽举起大鱼一甩，鱼身脱落飞向岸边。

猎和她之间早有了默契。

只见猎侧身用木铲一拦，有男人一臂粗长的大鱼被击晕过去，软瘫着落在身前，他扯下两根芦苇将它们扭作一条，穿过鱼的唇腮，将大鱼吊着提起来，才漫步跟着朱芽转换位置，寻找等待下一位受害鱼。

这