第24章 吃饱喝足（2 / 2）

一群小孩都跟着去了，许满月也在队伍行列，有许满月跟着她放心，不然让一群小孩在庭院坐着干瞪眼也是有些拘束，看了眼堂屋的座钟，时间差不多了，红烧肉该出锅了。

又撒了一把盐调味，大火收汁，使调料充分渗透到肉里。

装盘盛出，最后撒入葱花，大功告成。

临时决定先做鱼片汤，吃上的时候刚好温热能入口，将腌制好的鱼片和鱼骨头用清水清洗几遍，?然后分开。?将鱼肉的水挤干放入碗中，?加入小半勺淀粉抓匀备用。?

先倒入茶瓶里的热水，放入葱段、?1勺料酒、?1勺胡椒面，?同时放入鱼骨头，?大火烧开用小火炖煮10分钟把鱼骨的味道炖出来。?

等待的时间把馒头取出来，她把馒头做成了各式各样的动物造型，绝对能捕获各个时代小朋友的心。

鱼骨头汤炖煮5分钟后，?把葱姜拣出来，?把鲈鱼片和剩下的一半豆腐下入锅中，?然后加入1勺盐，?大火烧开。?

烧开后马上关火，?放入葱丝、?香菜段。?

最后放入一勺香油稍微搅拌一下，?装盆出锅。

接下来做麻婆豆腐，锅中加入足够的水，烧开后加入少许盐，然后放入一半豆腐块焯水1分钟，去除豆腥味，同时使豆腐更加紧实不易碎。焯好后捞出沥干水分。

起锅烧油，油热后下入备好的猪肉末，中小火煸炒至肉末变色且略微酥香，然后盛出备用。

锅中留底油，下入蒜末、豆瓣酱和豆豉碎，小火煸炒出红油和香味。注意火