20聘猫（2 / 2）

徐承儿忍不住继续吐槽，“跟我一块住阁楼的足有两个人呢，夜里稍微一闹腾，根本就睡不好……”

两个人正说着呢，外头王婆婆的声音就响起了，“元~娘~~”

好大的声呢，元娘动作快，立时推窗探头出去，生怕晚一步被喊全名。

“阿奶，怎么了？”

“让你下来就下来，多什么话！”

面对凶悍的阿奶，元娘吐了吐舌头，乖乖下楼去了。

一下楼，她手里就被塞了一个沉甸甸的青色印花钱袋子，差点捧不住砸到地上。

元娘迷茫抬头，“啊？”

她阿奶莫不是被精怪夺舍了，怎么会莫名其妙往她手里塞钱，方才在相国寺可是才给过五十文呢。

好在，在元娘问出蠢话之前，王婆婆先开了口，“一会儿留承儿在我们家用午食，你去问问她喜欢吃什么，这里有两百文，尽管买便是。”

作为一个不久前还在馋一文钱一小个的饴糖的乡下小娘子，听清楚手里的钱袋子有多少钱以后，元娘吓得手都抖了。

但小孩子贪钱爱财的本性占据上风，她主动问道：“花多少都成？”

“你全花了都成。”王婆婆道：“不过，得是买承儿爱吃的，别一会儿悄悄全买成你自己喜欢的。”

手握“巨款”，又得到阿奶的保障，元娘哪有不依的，当即欢呼一声，小跑上楼去寻徐承儿了。

别的不提，今日好歹能沾沾徐承儿的光，吃上些贵价的好食啦。

然而当元娘真的带着承儿去了市井以后，才陡然发现一件事。

汴京居，大不易！

这里处处便捷，但是物价昂贵。

两百文看似很多，可在汴京连斤羊肉都买不了。

陈元娘光是看木牌子上写的价，都心疼不已，在县里只要一百多文一斤，怎么到了汴京就得两百四十文了？徐承儿司空见惯了，转过来安慰元娘，说自己不爱吃这个。

那买什么好呢？

市井里不是没有便宜的吃食，两文钱一个的胡饼，十文一碗的瓠羹……

但是这些自己平日里不爱做饭的时候对付着吃可以，用来招待客人，那就太寒酸了。想当初邻居于娘子来送的擂茶，里面光是各色果仁都不便宜了，想来这才是汴京招待客人的法子。

元娘世面见得少，又节俭，不意味着她在待人接物上也拎不清。

她主动询问起徐承儿想吃什么，还补充道：“承儿姐姐，你知道我的，我从乡下地方来，没吃过什么好东西，就是到了珍馐跟前都不识货，哪懂得买吃食。

“你上回荐给我的蜜饯就顶顶好吃，这回阿奶让我出来买吃的，你就帮帮我吧~”

陈元娘边说边摇徐承儿的手臂，又娇又乖，把徐承儿磨得没法子。

“可一时半会我也不知道什么会合你们的口味。”徐承儿有些苦恼。

陈元娘眼睛一亮，“承儿姐姐，你有没有什么念念不忘的美味？若是你都总是记挂着，味道定然错不了！”

“还真有！”徐承儿受到启发，立时就想了起来，“汴京城里也是极受喜爱的……

“洗！手！蟹！”

秋日蟹肥甘美，做出来的洗手蟹也倍加好吃。

因为洗手蟹在汴京算是几乎人人爱吃的一样食物，所以大小食店均有售卖，那些正店甚至有各自的不传之秘，做出来的洗手蟹皆有不同的风味。

但是正店的食物往往偏贵，往来的以王公贵族居多，自然就不是首选。

元娘和承儿最后去的是小甜水巷里的一家南食店，据说掌厨的是地道的越州人，做出来洗手蟹极为地道，是店里的招牌菜，价钱还公道。

“我阿翁十分喜爱这家南食店的洗手蟹，我也跟着尝过几回，味道当真是极好！”徐承儿说着，还不自觉砸吧砸吧嘴，露出意犹未尽的神情。

听着徐承儿话，元娘也不禁向往起来，那得是多好吃啊？

她们村子附近有溪流，小孩子顽皮，倒也凑一块去抓过鱼和螃蟹，但那螃蟹太小了，抓回去无非是清水煮一煮，添点腥味。毕竟那螃蟹就比指甲盖大点，肉不好挖，直接吃又嫌硌牙。

所以元娘有些想象不出来，螃蟹能好吃到哪去。

直到进了店里头，看着丰腴肥美的大螃蟹她才知道自己误会得有多离谱。

鲜活的大螃蟹被当众切块浸泡在麻油里，但凡有人要买，就挑选几块。接着店里的小儿子就会捧着盆盥上前，伺候客人洗手，而这时候，被挑选好的生蟹块就会被捞起，里头放入草果、茴香、花椒末、水姜、醋等十味。

待到客人洗净手，洗手蟹也就做好了。

汴京临着河，水运通畅，螃蟹价贱，纵使是大螃蟹也贵不到哪去，但是耐不住那些香料昂贵。

故而有两种卖法，一是按斤两称着卖，二是按只卖，客人只管挑选，不论大小都是一样的价钱。

元娘选了按只卖的，一只四十文，她买了三只大螃蟹。

她本来一味挑选最大只的，但是徐承儿悄悄凑到她耳边，“挑母螃蟹，母螃蟹有膏，好吃！”

陈元娘愣了愣，眼睛瞥了瞥旁边干杂活的小儿子，见人家没往自己这边看，遂侧头耳语，“母螃蟹怎么挑？”

“肚脐盖尖尖的是公螃蟹，圆的是母螃蟹，挑圆的！”徐承儿干脆指着其中一只道。

元娘受教，仔细挑选起来。

待到洗手蟹做好，因为元娘出门未曾带盆碗，店家直接连碗带盖都端给元娘，只说吃完了送回来便是。

元娘瞪圆眼睛，惊诧不已，这瓷碗看着似乎不便宜，“您、您就这样拿给我，不怕丢吗？”

哪知道店家直接笑了，豪爽道：“这有什么，我看你身边的小娘子眼熟，想来也是熟客了，我家的饭食好吃，不至于为了一个碗碟，往后就不来吃了，要避着走。”

陈元娘由衷