24第24章（1 / 2）

宝钗在前几日在朱丽的帮助下把店里所需的帮工招齐了，待到今日选完厨师，前期招人的工作就全部完成。

说来在招员工的过程中，宝钗对现代的工作制度有了新的认识。

她原本担心请外人来做事由于现代没有卖身契，她又没法子日日去盯着，只怕这些员工不肯尽心，说不准背地里还会被别家收买把菜谱泄露出去。

她把这些顾虑说给朱丽听，这才知道现代的制度比她想得更为完善，如果担心菜谱泄露，可以事先和员工签保密协议。

要是担心员工工作偷奸耍滑，那就更容易了，只要开够了工钱、给足了待遇，但凡有做得不好的、手脚不够干净中饱私囊的，一并按照章程直接开除就是，根本不必费心去跟他们斗智斗勇。

宝钗听完之后大为欣喜。

穿越之前，他们这些传了几代的富贵人家都有一个通病，那就是伺候过长辈的家仆仗着在主子面前有几分面子，各处挺腰子耍威风，油水是要捞的，遇事是只知推诿的。

偏偏不看僧面看佛面，这些人说去说来都是家里的老人了，要是处置他们就是在打长辈的脸，到最后也只得高高举起轻轻放下，当面敲打一二、让他们不要做得那么过分就是了。

就连大观园这处桃花源也是一样，各处的丫头、婆子哪个没有几门有名有姓的亲戚？凡事都得顾忌这个的脸面、那个的关系，一个个下人比主子还威风三分。

不然黛玉那日在怡红院外叩门，她们虽然是因为不知外头是黛玉才不开门，但换做旁人有事前来叩门，只因扰了她们玩耍，她们不开门就是对的么？

宝钗也曾担心自家的酒楼会出现同样的问题，让员工们反过来把东家挟制了。

但好在朱丽当真是不藏私，正儿八经地把招聘启事公布在外，最后找到的员工全都是跟她没有任何利益关系的人，打消了宝钗的疑虑。

只是今天招来的厨师里头倒有两人是所谓的“关系户”，宝钗便半开玩笑半认真地说道：“要是他们做得不好，就算王师傅、杜师傅亲自来说情也不管用。我既然当了这个主事人，少不得一碗水端平摆出铁面无私的样子来好叫人心服口服。”

全和点头笑说：“当然应该这样！要是他们不好好干丢了王师傅、杜师傅的面子，不用我们出手，两位师傅就头一个收拾他们。我一会儿通知的时候事先就跟他们说清楚，我们这儿只看工作做得好不好，不看谁的面子。”

宝钗见全和听进去了，便也不过多絮叨，只笑说：“既然连厨师都找好了，食材的采买自然就交给他们去办，人手一并交到他们手里，任凭他们指挥。”

黛玉提醒道：“姐姐还忘了一件事，都说酒香不怕巷子深，但依我来看倒是未必。我们的映雪园本就不在繁华街市，若没有好好宣传一番，只怕开张那日没有客人上门。”

探春附和道：“林妹妹说的很是，要换做从前宝姐姐家里做生意，不需多说，那些亲朋故交得了信儿自会上门捧场。但我们现在人生地不熟，宣传上头恐怕还得姐姐多费心。”

惜春提议：“我那日在步行街见到街上许多人穿着玩偶服发传单，我们依葫芦画瓢印一叠传单找人发去，如何？”