93第93章（2 / 2）

王秋云这两日在家研究盛屏给的方子，全是点心的制作方法，她学着做了几道，因为有在流云楼做素斋的经历，复刻经验充足，加上盛屏从中指导，已经达到了出师的水平。

盛屏到的时候，她刚好做出一份水晶青梅，立刻拉着盛屏试味道。

澄皮制的点心，外头都是晶莹透亮的，能看清里面裹的馅儿，所以统一命名为水晶加食材原料，比如当下时节对应而出的青梅、西瓜、葡萄、莲子。

之所以用这样简单的方式取名，还是为了凸显出特色??水晶。

现在的糕点不是油炸、油煎，就是水蒸，材料就是面粉和坚果馅料、猪肉馅儿、红糖馅儿，这几种，味道再好，吃得多了难免会想吃个新鲜，盛屏做的就是这门新鲜生意。

首先水晶这名儿，一听就让人好奇，再看这型，跟食材不说是一模一样，可也大差不差，最后就是味道，都是食材本身的味道，无非是加了蜂蜜、红糖熬煮成酱，有种原汤化原食的感觉。

工艺相对来说不那么复杂，可以提前半天或一天准备好，到了时间直接开门售卖即可，这也是为了节省时间，不然凭她们两人是无法看顾到两家店铺的。

盛屏想着她和王秋云一人看一家店，王秋云对胭脂水粉之事实在知之甚少，主动要求看点心铺，盛屏没意见。

在她看来，她们卖的点心核心卖点是‘独一无二’，味道是其次，再往后就是一个氛围，所以装点心用的杯盘碟盏尤为重要，这些她都提前准备好了。

店铺的装修主打一个清新雅致，里头用竹制的屏风隔成小间，这些小间的墙上挂着盛屏画的四时花草，并用应时节的干花或鲜花摆在桌上，客人来时，请进店里，先上一壶蜂蜜柚子茶，接着再上点心。

要不是前期预算有限，她还打算请一个弹琵琶或是弹琴的，把风雅的名头牢牢焊在店铺的名声上。

盛屏一个水晶青梅吃完，喝了一口茶叶水，见王秋云用忐忑的眼神看着她，一笑，“好吃。”

王秋云这才放松下来，“这几天，我熬酱做样子，舌头许是被惯坏了，入口的东西只尝出了甜。”

盛屏一笑，“这些果子酱，若是不甜，不就酸了？客人能愿意吃才怪。”甜不要紧，再填属于果子的独特的味道也掩盖不住。

尝了点心，盛屏盘算着现在备用的材料余量，其实主要是澄粉，果酱都是新鲜现买现制的，一次性准备得多了，大夏天的容易变质白白浪费钱。

万安镇那边每十天送来一批澄粉，加上她们来时带上的，估计能用一个月，要是后头生意好了，可以多做一些，但也不能一股脑的猛增，还得用饥饿营销那一套，最好是限量销售。

王秋云重新泡了一壶刺梨糖浆水来，“喜良缘那边还没动静？”

盛屏点头，“昨天我同王大叔说了会儿话，他说他那孙子、孙媳妇多谢我给的那一两银子，要是后头有能帮得上忙的，一定再去找他们。”

“你可要去？”

盛屏想想摇头，“还不是时候，起码得等喜良缘的人来找咱们，真能合作起来再说。”

胭脂铺已经装修好了，规规矩矩的，跟先前大差不差，盛屏只增加了铜镜的数量，从原先的两个增到了六个，而且做得挺大。

至于店里的货物来源，除了唇脂，其他