67第67章(2 / 2)
接着,又让卢二郎去灶膛里铲些草木灰,用草木灰将猪肚里外反复揉搓。原是用玉米面最好,可在这缺衣少食的古代,哪能用粮食来清理猪肚。
用草木灰将猪肚揉搓了好几遍,直到猪肚上的杂质和粘液完全去除,洗净后,再加入少量陈醋,反复揉搓,去除残留的异味,猪肚才算处理好了。
这还是卢二郎第一回看卢晓晓处理做猪肚,前些日子,宰猪做腊味,卢二郎忙着切肉做菜,很是忙碌,猪肚都是卢晓晓自个弄的。
“竟是这样麻烦,晓晓,你这都是如何想到的呀?”卢二郎不禁感叹道,又问今日买的猪肚要做什么。
“就自己琢磨呗,前些日子我可是洗了好几个。近日要做道新菜,我前些日子想到的,保管你没吃过,叫猪肚包鸡。”
说罢将处理好的生鸡整只塞入洗净的猪肚中,
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