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35第35章(2 / 2)

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中午比早上多了四个单品,分别是灌汤包、玉米饼、酱香饼和紫菜豆腐汤。

另外还要准备伴手糕点:绿豆饼、桂花糕、肉松饼,玫瑰饼。

灌汤包很简单,也算是高频次餐点了,童璃早轻车熟路,很快就做了一百笼,放入仓库备用。

包子准备好了,接下来,就是糕点和汤了。

首先是玉米饼。

玉米饼做法不复杂,很多人都会做,甚至在童璃独居海城时,也一时兴起做过,不过,大部分人的成品,也就是堪堪能入口而已。

一般做法,都是玉米粉混合面粉,加入适当的牛奶或者清水,搅拌均匀,再加入糖和酵母,适当等待后,放入平底锅里面煎制成型即可。

这种手法做出来的玉米饼,绝大部分,只能算无功无过。

但童璃做出来的,自然和这些普通玉米饼不一样。

做法其实大同小异,但因为独特的材料,和某些细节火候上的把握,出来的成品就截然不同。

首先,她不使用玉米面,而是直接用的鲜榨玉米浆。

系统提供了地球上最好的玉米粒。

这些玉米粒产自黑龙江最肥沃的一块黑土地,亚热带季风气候,营造了最适合玉米生长的环境,让这里生产的玉米不但富含各种维生素,还拥有各种微量元素,而且每颗系统提供的玉米粒,都采摘在它们的巅峰时期,最大程度的保存了玉米最好的口感和绝对一流的营养价值。

顶级玉米粒,加入脂肪含量高达百分之十八的牛奶,磨制而成的玉米浆,至轻轻一嗅,那浓浓的玉米香,瞬间让人感觉自己正身处玉米地里。

玉米浆加入适量糯米粉和糖,细细搅拌至无颗粒的状态,再加入适量酵母粉,混合均匀,等待一段时间,差不多发酵到两倍大,就可以制作玉米饼了。

成品玉米饼约掌心大小,软糯甜香,金黄色的饼皮在灯光下闪着诱人的光泽。

童璃甚至都忍不住偷吃了一个,当玉米饼入口的一瞬,她眼底闪过了一丝惊艳。

太好吃了。

如果配上小米粥和一些泡菜,童璃觉得,就算是她,也能一顿干下去七八个。

强忍着馋虫,童璃将玉米饼收进仓库,开始着手肉松饼和鲜花饼。

这两种糕点,可堂食,但主要还是走外带路线。

肉松饼和鲜花饼的精华,都在内馅。

童璃做了两种肉松饼,分别是金丝肉松饼和紫菜肉松饼,鲜花饼则做了四种,分别是玫瑰鲜花饼、茉莉鲜花饼、抹茶鲜花饼和桂花鲜花饼。

金丝肉松饼和玫瑰鲜花饼,市场上处处可见,相对而言,紫菜肉松饼和其他三种鲜花饼就比较少见了。

这两种糕点,童璃都打算四个一盒。

肉松饼每个种类两个,鲜花饼一种口味一个,当然,如果顾客对某个口味情有独钟,也可以调整。

至于售价...

肉松饼88元/盒,鲜花饼68元/盒。

比起市面上要贵,不过对于幸福点心铺来说,这个价格甚至能算得上亲民了。

童璃手脚极快,但毕竟只有一个人,做到两手发麻,到十一点的时候,也不过每种只做了三十盒。

但今天肯定是够卖了。

童璃甩了甩手,缓解了

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