38杀鱼的第三十八章(2 / 2)
一半倒入部分鱼丸、继续小火熬煮。用原汤化原食,如此做出来的鱼丸方能最大程度保留河鲜本身的鲜味。
另一半,则下入捶打的鱼片做玉蝉羹。因这鱼片多豆粉,煮熟易使汤水浑浊,平安将煮熟的玉蝉羹捞出,掺入鱼丸之中,这鱼丸汤也不至于显得太过空荡。
至于滤清的鱼汤,平安也未浪费,往里面要些油与些许蒜末,汆入一把绿油油嫩呼呼的木耳菜,捞出来亦鲜嫩爽滑,胶质浓郁。
多日相处,平安也逐渐与服役的村民们混熟。
这会见得她过来,昨日打了招呼的村民纷纷热情围拢。
“今天吃什么啊?”
“胡娘子这手艺,做什么都不会差。”
胡水生在一旁听得扬眉吐气,他家孙女就是争气。
平安将米饭与几样菜摆出,众人也不客气,拿起饭勺便开始排队盛饭。
至于菜,吃了那么久,胡娘子的手艺他们信得过。
只要几文钱,顿顿都有荤,这伙食比家里好多了,还挑剔什么。
将菜分完,木头挤到平安身边开始夸:“娘子果真想着我,早上我想吃丸子,你便给我做了鱼丸。”
“真鲜,又鲜又嫩。咬上一口,鲜香弹牙不提,竟还爆汁。”他语调悠长,表情夸张,引得四周的人纷纷侧目。这一瞬间,平安恍觉自己这生意有一半得归功于他的宣传。
“当然,我不想着你,想着谁?”平安睨他一眼,又摸出一个食盒,里面是她用小火煎炸的鱼丸,白嫩嫩的鱼丸已被薄油煎得表皮金黄发酥,满是漂亮的虎皮,这会正散发着诱人的焦香。
这些丸子一半撒了五香粉,放了少许甜酱,一半则放了芥辣与肉醢,两味鱼丸整整齐齐摆在碟中。
木头让爷爷先夹,等胡水生挥了挥手,他才自己享用。
“好吃,真好吃。”两样口味木头都来者不拒,将饭吃完,他又一人干掉一大盆香煎鱼丸,这会也不由打了个饱嗝,心满意足地摸了摸肚子。
待人群散去,平安回船上数了数今日的收入,和她预想的大差不离,这门生意做不了两天了。
但爷爷他们一直在服役,她反正要去送饭,就当顺道补贴些油盐费用。
回到家中,忙完家中琐事,平安照例搬来竹睡椅在桂花树下乘凉。
见主人搬来竹椅,灰灰和小白也屁颠屁颠跑来躲在她的竹椅下方,亲昵地围着她歇息。
喝了几口茶,被这风儿慢慢地吹,平安竟迷迷糊糊陷入了梦乡。
在梦里她梦见自己在路上走啊走,突然发现前方一排奇怪的大树。
那树通体华贵,玉为枝干,金银为叶,树上的花果更是五颜六色,闪闪发光,或是金银玉质或是翡翠宝石,极尽华美瑰丽。
平安只一眼便看呆了,她回过神来蹦蹦跳跳便要摘下几朵果实,可她无论怎么跳都够不着那树。
历经千辛万苦,她也只薅下两片金灿灿的叶子,平安将它们紧紧拽在手心,欣喜地开始盘算该怎么花。
老天爷,她这辈子第一次摸到金叶子。怎么看着这么黄灿灿,这么惹人爱。
谁料那宝贝在手中还未捂热,便被人一把夺走。
平安怒从心中起,恶向胆边生,伸手便是一拳。
她一睁眼,便听得有人哎哟一声嚎叫。
平安望了眼天,这会天空遍布霞光,太阳已近落山,她竟然睡了这么久。
她拍了拍浑噩的头,这才留意到捏着帕子躺在地上的木头。
“夫君,你没事吧?”看他痛得满头冷汗,却不肯吱声,平安赶忙上前将他扶起。
木头欲言又止地打量平安一眼,良久,方嘴角抽搐道:“娘子,你力气真大。”
平安一边轻抚他的伤处,一边
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