第一百三十一章（1 / 2）

老四垮起脸来，不敢反驳谢清辞。

龙依依站起身来，“我跟你一起去看看。”

店小二神采奕奕，“龙姑娘你想去我们酒楼的哪里参观？”

“我自己随便看看吧，你先去忙。”

龙依依跟着店小二一起离开，店小二先去把菜单给了后厨，又去找掌柜的找这几个月的账本。

龙依依顺着天香楼后面的小路来到了后厨。

这些厨师都是她亲手教出来的，每一个人都认识龙依依。

看着她突然出现在天香楼后厨，空闲的人立马从椅子上站起身，粗犷的声音有些兴奋。

“是龙姑娘来了？”

“可好一段时间没看见龙姑娘了！这段时间都去哪了？”

“今天怎么想起来过来天香楼了？”

面前的厨师脸圆圆的，脖子短短的，看着一副憨厚老实的模样。

他旁边的厨师正抄起锅铲。

“龙姑娘想不想吃小酥肉，我现在给姑娘炸一份？”

龙依依急忙摆摆手，“不用了不用了，我就是随便走走，看看我们这厨房里面缺什么少什么不。”

“你们忙你们的就行，我随便走走看看。”

龙依依绕着厨房走了一圈，在角落里面发现了一个大筐，里面放的都是鸡架。

龙依依皱皱眉，看着这些鸡架堆放在角落里面，应该不是哪道菜吧？

她指着角落的鸡架问厨房里的人。

“这些鸡架是？”

有一个厨师从案板前抬起头来，看了眼龙依依，又看了眼角落里面的鸡架。

“哦，龙姑娘，这些鸡架是熬完鸡汤的鸡架。”

“上面没有什么肉，食之无味，弃之可惜。”

“我们也不知道能拿来做点什么，就先放在那里了。”

龙依依眼睛一转，问道：“拿这些鸡架最后都怎么处理了？”

厨师挠挠头，想了想回答道：“有时候会送给街坊邻居，有时候会被家里养狗的人家低价买走去喂狗。”

“龙姑娘。”

他嘿嘿腼腆一笑。

“这个真不是我们浪费，是根本没有客人吃这些鸡架，我们怕浪费，想着拿过来吃，结果啃半天也没吃到多少肉。”

他摆摆手，“有时候看见路边有吃不上饭的乞丐，这些也都送人家了，多少添些荤腥。”

龙依依点点头。

“但是天香楼每天需要食材的数量太多了，这些是今天刚熬完汤剩下的，卖了一些

出去，还送了人很多，现在剩下这些没处去处理。

“晚点儿可能也就倒扔了。

龙依依皱着眉头摇摇头。

“谁说鸡架不好吃的？

众人一听这话，难道龙依依能把这食之无味，弃之可惜的鸡架做的美味可口不成？

“龙姑娘有妙计？

龙依依点点头。

“那是自然。

众人只见她洗干净手以后，把这些鸡架掰成小块，加了一些葱花，芫荽，各种调料都放进去一些，搅拌均匀。

干巴巴没有味道的鸡架上面裹满了辣子和蒜泥，还是酸甜辣口的，光是闻味道就已经让人流口水了。

“龙姑娘这个菜做的真是不错啊！

“这样我们天香楼不就又多了一道小菜？

龙依依道：“没错！

龙依依问，“你们这还有什么处理不好的食材吗？

几个人又拿过来了一兜子凤爪，上面还放着碎冰。

“还有这些，还有这些！

“因为要做烤鸡，这些凤爪如果被送进去一起烤的话，会烧焦，所以烤鸡之前必须把这些凤爪都砍下来。

龙依依一看，这么多凤爪，眼睛都亮了。

“快！

“大家手上没有活儿的都来帮我剔去凤爪里面的骨头。

一听龙依依有这样的奇怪要求，众人纷纷都傻眼了。

“剔骨头！？

一个资历深的老师傅有些不可思议道。

他剃过猪、牛、羊的骨头，就是没剔过凤爪的骨头。

这么小的骨头要怎么剔。

正当他好奇的时候，龙依依已经给他示范着剔去了骨头，一根无骨凤爪就做好了。

老师傅们有样学样，跟着龙依依把这些骨头都剃干净。

这些凤爪都是熟的，龙依依直接调了一个料汁倒在了木桶里面，再把凤爪倒进去。

“厨房里面还有柠檬吗？

离老远一个厨师举着一个黄橙橙的柠檬连跑带颠的跑了过来。

“有有有！

“这里还有做果茶剩下的柠檬。