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得知是卖给食肆,汉子放心?了。
“你若卖了,回来时同我说一声卖给了哪家,他们买去今晚上势必要上这道菜,我带家里人去饱个口福。”
后事?恰如钟洺所料,雨天中乡里开门的?铺子都?透着股没精打采,他提着大鱼先从八方食肆过,被伙计叫住,兴高?采烈地喊了闵掌柜出来。
巧的?是辛掌柜因铺子里没什?么生意,正在八方食肆斜对过的?茶铺里吃茶听曲,看见了以后曲也不?听了,掏出赏钱给了琵琶女,顶着雨不?请自来。
“老闵,这么大条鱼你想独占?不可能!”
他进来后见闵掌柜已经在丈量锅盖鱼大小,急得跳脚,扯着钟洺道:“他出多少?钱,我一斤给你加五文,卖给我!”
闵掌柜捋着小胡子冷笑,“一斤加五文,打饭叫花子呢?”
辛掌柜不?甘示弱,反唇相讥,“我再抠门也比你大方,真不知是谁成日揣个秤砣满处走,也不?嫌沉的?坠袖子。”
钟洺淡然看两人打口角官司,期间已用八方食肆的?秤称出了锅盖鱼的?斤两,毛估估不?到三十斤,大概有个二十九斤出头,现今锅盖鱼的?市价是二钱半银子一斤,距离多少?,还要看卖家和买主商议的?结果。
最终闵掌柜松了口,称愿意和辛掌柜两家平分,不?然继续扯下去,食肆的?晚食都?赶不?上趟。
两人毕竟是生意人,达成一致后当即结成一帮,转过头来和钟洺讲价。
“这时节两钱半也太贵了些,我俩可都?是你老主顾了,这价钱你往下让一让,日后还有长久生意要做。”
钟洺急着去买媒人礼,二钱半一斤本就是顶格的?价,他没因这条鱼受什?么累,提早便?预留了让价的?空间,买卖之事?,哪有不?议价的?。
三人你压十文我涨五文,嘴皮子都?磨薄了,定下二百三十文的?价钱。
数额有点大,交给伙计识拨弄算盘得出结果,“共是六两余六百七十文。”
钟洺闻言果断道:“七十文零头不?要了,我给两位凑个六六大顺,只收六两六钱。”
这样也好对半算,一家出三两三钱。
闵、辛二人没有异议,当场把锅盖鱼拖到八方食肆后院,就地剖鱼。
水上人都?是解鱼拆鱼的?好手,一把后厨借来的?片子刀,由鱼头偏后处斜进,几乎是沿着鱼骨分出完整的?半片鱼肉,接着翻个面,将?同样的?手法又来一遍。
剩下的?鱼头比起鱼身子要小许多,下面的?鱼嘴半张开,上方还有两个孔,像极了一张似笑非笑的?人脸。
因为这张“脸”,还有人管锅盖鱼叫“鬼鱼”,海边类似的?传闻多了去,真要端上桌,哪还有人管鬼不?鬼,好吃就行。
他把鱼头放上砧板,换了把斩骨刀,把鱼头斩做等分的?两半。
大鱼的?鱼头肉多,肉质胶滑粘嘴,钟洺把鱼头丢向两边的?两个盆里,下决心?日后再抓了锅盖鱼,定要留下自家吃一顿。
分开的?肉再次过秤,难免有个几两偏差,闵掌柜的?那一半多些,他愣是拿个小刀切下一块鱼肉添去辛掌柜那侧,意思是不?占便?宜。
结账时钟洺先收了八方食肆的?银钱,又替辛掌柜拖着鱼,随他回到四海食肆。
“三两三钱,点明?白再走,离了这里再说少?了我可不?认。”
外面天不?好,辛掌柜的?八哥鸟看起来也无精打采,不?说恭喜发财了,改说“没意思”,三个字翻来覆去,烦得辛掌柜用瓜子丢他。
钟洺听着想笑,数明
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