79麻辣石锅汤面底料（2 / 2）

赵家母虽然还在皱眉，脸色却不那么难看了，徐氏又道：“……要说老爷也太偏心，你说谁能生下来就会做生意？这总也不让青儿上去试试，青儿什么时候能学会打理商铺，老爷还能一直自己忙到老吗？”

这话是把赵家母哄得心里一点儿火气也没有了，赵家母叹道：“我也是对老爷一点办法没有，老爷心里在想什么，谁知道呢！他在这边可就这一个儿子，你说他为啥就不疼儿子呢？”

徐氏道：“老爷肯定是疼青儿的，姐姐你这从小就能看出来，不过是老爷碍着大少爷和那边人，才不表现得那么明显，我看姐姐等这次他们都走了，咱们跟老爷明说，让他给青儿个机会，大少爷再厉害，还不是远远地再京城里做事？咱们已经跟着回了这边，那就是退无可退了，这小山村他们傅家那边也看不上眼，他们自有那庄子的收成，这商铺可是老爷一手带起来的，老爷说什么也得给青儿留条路不是？红叶那边要是把柳家姑娘也拿下了，岂不是皆大欢喜？”

赵家母深深地点了点头，果真如此，她就是所有的心愿都了了??儿子的前程和婚姻，能有一家当地最大的商铺，再找一个不错的儿媳，她也能跟着颐养天年了。

赵家母道：“你说的极是，等那边的人一走，我就跟老爷提。”

*

柳倾雪将锅里放上菜油，然后放入切好的葱段、姜丝、香菜根等，加上自己配置好的料包，把这些食料彻底炸入味之后捞出来放一边，再在油锅里放上豆豉，豆酱，辣酱等佐料，其中有些还是她亲手炒制出来的，一顿煸炒后，酱和油都混合在了一起。

她又把那些炸过的食料放进另一个大锅里，加上盐煮沸成浓汤，油锅的料子则是粘稠的。

然后再把各色小配菜和面放进清水锅里煮熟，捞出控干，把油锅底料和浓汤混合在一起放进已经放好的菜面的正在加热的石锅碗里，加点油炸花生米和辣子油、醋，一碗麻辣石锅汤面就彻底做好了。

一旁的婶婆、张妈等人都目不转睛地看着，汤面出锅后香气四溢，周围的人都咽起了口水，柳倾雪笑道：“赶紧都拿勺子筷子尝一尝啊！”她今天是做最后的口味调和，如果适合的话，后天大集就要用上这底料了。

其他人赶紧准备好手里的碗筷，一人夹了一点，品尝后都是大赞：“太香了吧，从来没吃过这种味道！”

“姑娘真是太神了！”

“……”

柳倾雪亲自尝过之后，却摇了摇头。

婶婆等不明所以，都问道：“这还不满意，这都已经这么香了！姑娘你还想要它调成什么样子的味道呢？”

柳倾雪摇头道：“不是嫌不够香，而是嫌太香了。”看旁人都面色诧异，柳倾雪解释道：“这个面就是为了改善口味的，但它还有有一个最重要的作用。”

“最重要的作用，那是什么？”张妈奇道：“这不就是为了吃嘛！”

柳倾雪笑道：“对呀，最重要的作用就是吃。”

“你们想，如果这种面被吃到嘴里，觉得好吃，味道好是肯定的了，但……”柳倾雪想了想，