67双层酸黄瓜肉堡（2 / 2）

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靠着提前备份的小零食，杨溶月这才没叫那些来吃饭的人饿着肚子回去。

眼看着越来越多的学子与大臣进入树林中，参与这场别开生面的秋猎。杨溶月忙碌的手这才慢了下来，有心思看顾她的麻辣兔头。

连带着烤炉内的面饼也能抽空看看火候，方才虽叫梅兰帮着看了几回，但是到底不如自己看来的准确。

眼看着面饼从薄薄的一片，变作蓬松的面饼，带着面食的香软，却有别于普通饼子，反倒是像极了馒头。

但是却比馒头更蓬松，且焦黄的颜色极为亮眼。以至于杨溶月没忍住伸出手指戳了一下，只见那面饼很快就塌了下去，过了一会儿才缓缓地回到原先的状态。

将几乎大小都一致的圆润面饼取出，放在空置的料理台上。杨溶月挑选了几块以瘦肉为主的肉块，放置在案板上。

拿起两把极宽的菜刀，开始在肉块上来回滚动着切碎。直至全都化作细细的肉丝，这才开始宛如打鼓一般，在上面反复捶打。

这个过程大约花了半个时辰，只因为中途杨溶月还喊来梅兰为她擦汗，在这已经凉下来的秋日，还能因为切菜出汗，可见这肉耗费了不少功力。

梅兰瞧着很是心疼，中间还想着将杨溶月轮换下来，谁知小姐非说这肉末中途换个人口感就不对。

于是梅兰只好在旁边端茶倒水，认认真真擦汗，就差没自己上手切肉了。

杨溶月上手捏了捏那碎肉，确认碎肉的大小后，这才将案板上的碎肉全部装进了一旁早就放置好的海碗中。

倒入些许油以及胡椒粉，再加入三勺淀粉。随即拿着筷子，飞速地搅拌起来，直至碗里的肉末与淀粉彻底融合，肉可以成团不散。

这才满意地点点头，取出一个大勺子，一勺勺挖出大小一致的肉团，而后用刀背将肉团缓慢压实变作一个个肉饼。

梅兰十分好奇地看向那些肉饼，将方才杨溶月让她拿来的陶罐放置在一旁，小声道：“小姐，这酸黄瓜酿了才半个月，这就要取出来了吗？”

闻言，专心压肉饼的杨溶月飞快地看了眼陶罐，随即点点头道：“对，你取三根大一些得出来，放在碗里就行。”

对于杨溶月的要求，梅兰自然是一一执行到位。

将手下最后一个肉团压扁后，杨溶月这才打了一勺清水，将自己沾染上肉末的双手清洗干净。

而后回到料理台，小心地将酸黄瓜切片放置在小碗中。连带着那红艳的番茄，也一并洗净了切成圆形的番茄片。

瞧着杨溶月刀工极佳，几刀下去，那番茄每一片都薄厚一致，若非那番茄不够圆润，怕是连那圆形