39第39章（2 / 2）

片鱼需要费点功夫，正好招娣回来，索性先把鲫鱼汤做好。

赵梓一直跟在赵老太身边，虽然赵老太不让赵梓动手，但是不想喝到腥味的鱼汤，赵梓还是全程监控家指挥。

看着赵老太拿着油擦子在大铁锅上一擦，就要煎鲫鱼，赵梓连忙阻止：“娘啊，这点鱼够干啥的？”

说着赵梓就用油擦子狠狠的多占了几滴，在大铁锅里面挤出来，虽然不算多，但是也能看着油光，这才把鱼扔进去煎。

这下可把赵老太心疼坏了：“儿子，这油要用到过年的，咱家可没有花生了。”

赵梓听到赵老太这么说，自然是知道原因，村里人用的花生油都是村里土作坊炸出来的，每次收了花生，便会拿出来一部分榨油，所以一年基本也就榨那么一次。

“知道的，娘，镇上粮食店能买到油，你放心，家里没有了，下次我拿回来。”

赵梓安抚着赵老太焦急的情绪，也不耽误放鱼的手。

鱼沾着了锅，发出刺拉拉的声音，唬的赵老太连忙让赵梓躲远点：“儿子，你往边上点，别绷着了，俺来弄。”

将赵梓赶到旁边，赵老太自己拿着铲子，两面煎着鲫鱼，等煎的出了金黄色，然后给鲫鱼弄的碎碎的，连忙拿着水舀子舀了水倒进锅里。

香气在院子里面散开，让几个孩子深吸了好几口。

“小馋猫！”

赵梓点点来娣的小脑瓜子，笑话着，让来娣有些不服的张牙舞爪：“爹，俺才不是小馋猫，大姐和二姐才馋呢！”

就连这会儿被抱着的盼娣，眼睛都直往大铁锅里面瞅。

“大鱼！”

盼娣的小手指着收拾的大鱼，似乎疑惑大人为啥不做那个大鱼。

“盼娣想吃大鱼了？”

“等会，爹给你片了鱼片吃！”

想到盼娣还有招娣几个孩子小，应该吃不了辣，赵梓把盼娣递给招娣抱着，跑回屋里，假装从屋里拿出来酸菜鱼的料包。

系统十分的贴心，可能怕被这时候的人认出来，酸菜鱼的包装就跟黑暗料理一样，没有出产日期也没有厂家，只是直白的在包装上面印着酸菜鱼的字样，想来是为了和水煮鱼区分。

“娘，等下，用这个料包，咱们做酸菜鱼吃。”

看着锅盖都盖好了，赵梓对着准备片鱼的赵老太说着。

酸菜鱼的料包和赵梓以前买的差不多，只是还多了淀粉，这倒是体贴的很，毕竟这贫苦的农家，可没有那么多的做饭调料。

在赵梓的指挥下，草鱼被一片片片好，裹上了淀粉，这一操作让赵老太其实有些不明白。

做鱼还要用面粉的？这多败家啊！

可是更败家的还在后面，把煮的雪白的鲫鱼炖豆腐放在大盆里后，赵老太打算接着做，没想到赵梓一瓢水下去就刷锅，然后便把水倒了出去。

可把赵老太心疼坏了，那锅底怎么说也还有几滴油腥呢，再热一热，还能来一锅汤。

但是又心疼儿子的她，看着那水已经泼出去了，无法挽回，就只能继续操作。

在赵梓的指挥下，油擦擦锅，葱姜蒜爆香后，添上水，赵梓便把酸菜鱼的主材