35第35章（2 / 2）

“可以少称几两试试吗？”

“自然是可以的！”

一想到家里新晒的两大缸酱油，巧娘就心头一阵火热，不过那些拿来送礼也不错，再说，他们家要开始做豆油了，宝儿可说了，那是比酱油还要好的东西。

古法榨油不光能榨黄豆油，还有花生油、菜籽油，只是赵丰年目前还没在怀江府发现种花生跟菜籽的，许是这个时代没有，又许是还没传到怀江府来。

榨豆油的步骤不少，大致是要先清洗，而后小火炒干豆子，碾碎，再将豆子粉末蒸熟，又要不能蒸太熟，然后压成豆饼，放到榨油的槽里，用木楔榨，通过力的撞击，将油榨出来，这些步骤听起来简单，但每一步都需要摸索，前几个月赵丰年一下学回到家里就跟赵来贺一起琢磨，休息日更是一步步的实验，经过几个月的实验，才终于确定了每一步的细节，只等赵丰年放农忙假就要开始榨油了。

赵丰年放了农忙假了，巧娘便也让赵青青赵翠翠两个孩子归家了，不是她不相信两个孩子，只是事关重大，她只得做一回“小人”了，还是听赵丰年说过的那句“以小人之心度君子之腹”学来的。

赵青青从来不刻意打听她四叔四婶家的事，就怕知道多了她娘王小红又要问，这些日子她也隐约赵丰年在忙着什么大事，本来还担心农忙假赵丰年成天在家一不留神就撞上瞧见了，因此巧娘一说让她们农忙家去不必过来，当即心里就松了口气。

头一回榨油，准备了一百斤的豆子，最后得了三十斤左右的油。

看到清澈透亮的油出来，巧娘每看一遍都觉得新奇欢喜。

这出油量已经很不错了，在此之前，刚刚实验的时候一百斤豆子只能得二十来斤，就是十来斤的时候也有，因此赵丰年也是不断改进榨油工具。

柳大前几个月别的活没接，尽紧着替外甥忙活了，是以，得了一坛油后，赵来贺赵丰年一致决定先送给柳家尝尝新油。

而后几日，一家人不断摸索，终于让出油量维持在百分之三十五左右，一百斤出三十五斤的豆油。

这个比例，放在古法榨油上已经很可观了，赵丰年也很满意。

巧娘早就用豆油做上了菜。

“一点乱七八糟的味道都没有，比猪油好多了，颜色也漂亮，炒出来的菜也香着，这谁能瞧出是大豆做的，再说，一斤豆子才多少钱，一百斤也就四钱银子，猪油可要卖三十文一斤，咱们这豆油就算比不上荤油，只买它十五文钱，三十五就是五钱二十五文，都能赚一钱二十五文呢！”

假设他们两天做三十五斤，一个月就有五百多斤，差不多能赚七八两，一年就有近一百两，而巧娘养鸡差不多一年也就赚五十两左右，甲鱼倒是多的，只不过场地有限制，往后儿子考科举，去了府城乃至京城，那甲鱼就养不了了，这榨油的手艺可是一门能代代相传的手艺！

赵丰年也理解赵来贺巧娘，在他们看来掌握一门手艺总是要比地里刨食养鸡养鸭有出路，才算是正经的手艺，事实上，如今也正是这样，柳家就是因为父子俩会木工，生活比大多数人家轻松不少。

这个时代，手艺那是轻易不外传的。

赵丰年也没打算广而告之，只是他没告诉赵来贺巧娘的是，他想开个榨油工坊，乃至工厂，将成本压低，形成产业链，提高效率，往后，榨豆油的赚的钱绝对不是养甲鱼比得上的。

只不过，这些都是后