10第10章(2 / 2)
树繁碧玉管,柯叠黄金丸。这是古人对枇杷的赞美。黄金丸子一样的枇杷,直接吃,汁多味甜,清新爽口。入菜吃,也极好。
她即刻作出决定,“奶,晚上咱吃枇杷红烧肉吧。”
枇杷红烧肉,去皮的枇杷与五花肉一起烧制而出的美味佳肴,枇杷与红烧肉相得益彰,美味无比。。
及暮色将至,吴雪翠利索地开始做枇杷红烧肉。
她在枇杷红烧肉里加了自己种的韭菜。切成段的韭菜烧进去,刹那间,枇杷红烧肉的香味更加浓郁惑人,满屋弥漫。香得小橘和大黄绕灶而吠,不肯离去。
枇杷红烧肉焖得差不多的时候,吴雪翠又下了一把韭菜进去。
韭菜一入锅,如同天雷勾地火,浓烈的香气立刻碰撞出来!
烧好的枇杷红烧肉,黄亮亮,闪晶晶。中间嵌着绿油油的韭菜,金镶玉嵌,赏心悦目,浓香四溢。
吴奶奶夹起一颗枇杷,吃进嘴里。炖得软烂的枇杷,水甜咸鲜,浓郁的酱香味渗透进了枇杷肉中,多咀嚼几下,能吃出枇杷里的五花肉的油脂味。
而五花肉,油汪汪的,轻夹则颤颤巍巍,荡漾出层层油波。轻咬一口,五花肉细密细密的香润嫩滑瞬间在口腔里融化,轻抿一下,入口即化!
因有韭菜的辛嫩气,枇杷的水果清新气,五花肉吃起来肥而不腻,尤其爽口。
鲜辛之韭菜,甜蜜之枇杷,与鲜醇之五花肉的碰撞,碰撞出了无与伦比的鲜甜滋味。
枇杷红烧肉本就令人赞不绝口,加之更加好吃的韭菜之点缀后,更是锦上添花,美味倍增。真真好吃到让人头皮发麻。吴奶奶嘶了声,吃得眼角弯了成了月牙。
吴雪翠给吴奶奶夹了肉后,把自己碗里的红烧肉轻轻一压,油亮酥烂的肉分裂开来,肉汁融入米粒里。
稍作搅拌,复将韭菜置于其上,与肉、米
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