18豆花(2 / 2)
七娘把黄豆搬了出来道:“姐姐,接下来呢。”
“接下来呀,你把黄豆少量多次和水一起放进石磨,我在这边推石磨。”说着拿了个木桶放在石磨下方接住豆子磨成的糊状。
“好的。”
两人一人放豆子一人推石磨,不一会就把豆浆糊磨好了,接下来两人用布袋子把豆浆过滤了出来倒入锅中,七娘就在灶台生火:“姐姐,这豆腐做出来是汤水吗。”
唐小婵一笑:“当然不是了,等会给你看个戏法。”说着转身去了里屋拿出一包石灰,其实是去系统拿到,这都是前一天买好的,一边搅拌一边加入石灰水,锅内渐渐的出现了阻力,不多时就出现了一些豆粒状,只当差不多了。
七娘看的惊奇,只见六姐姐不知从房内拿了一包什么东西出来,加了水混匀,一点点的倒入锅里,那一锅子的水竟渐渐的出现结块状态,真是令她不解:“六姐姐,你这是加了什么呀。”
唐小婵见她一脸新奇:“这是姐姐家乡的一种东西,是一个秘密哟。七娘把柴火退出去了。”不是她不想说,实在是她也不知道怎么解释,但是她看那书上好像可以用草木灰水来点豆腐,下次还是用那个试试吧,那安全些。
“好吧,竟是姐姐家乡秘法,七娘就不多问了。”
“傻瓜,那东西我们那叫石灰,我也只带了那一小包出来,下次可就没有了。”一面说着一面见着豆花成了。
“七娘拿几个碗来,这豆花好了。”说完自己又去了房内取出一包白糖。
她出来把用纸包着的白糖放下,盛了三碗豆花出来,七娘在一旁叫着:“姐姐姐姐,这就成了吗,我能吃了吗?”说着作势要去拿着吃。
“打住,给你加点糖。”说着把纸包的糖打开放进去,正待多放一些便七娘拦住了,道:“六姐姐,这是糖吗?怎生的这白似雪,可见珍贵,还是少放点。”说着把碗拿了过去掩住。
“拿过来,姐姐屋内还有哩。”说着扯过碗在给她多加了些,几个碗内都加了好些,这看的七娘心痛的要死。
“好了,你先吃着,吃完了就把那两碗给叔叔婶婶端过去。”她说着收起了白糖,去弄她的豆腐去了,她把豆腐脑倒在了布里包好,幸好弄的不多,随即去外面把昨日洗干净石板块压在上面,看看能不能成把。
等她弄完转过身来见着七娘还没吃:“怎么了,不喜欢吗,怎么不吃呀。”她走过来疑惑的询问。
七娘哪是不喜欢,就算是碗白水放了这么多糖那也是美味的:“等姐姐一同来吃。”
唐小婵敲了敲她的头:“我不吃,我喜欢吃辣的,辣椒都还在地里哩,你自个儿快尝尝。”
七娘听罢拿着勺子尝了尝,那豆花入口即化,滑嫩的口感与香甜的豆香味加上甜丝丝的糖水相互交织一起,让她根本就停不下来,不一会就把小小的一碗吃完了:“姐姐,这真好吃,滑滑嫩嫩的甜丝丝的。”七娘放下碗唐欣喜的说道。
“是吧,还可以,不过我不是很喜欢吃甜的,那辣味的豆花才叫好吃哩。”她
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