14第14章(1 / 2)
由于锅中是开水,白米丢进去不久,便开始软化、变粘稠。容筱筱待米粥熬得差不多时,便让季玄加入先前准备好的菌子。
煮粥时,她喜欢将香菇去柄后切片,切成软软滑滑的条状。除了香菇之外,她还加入了杏鲍菇、白玉菇、金针菇、木耳,种类可谓丰盛。
季玄按照她的指示,将这些菌子一同倒入白粥中。又拿出半只胡萝卜,切成细细的萝卜丝。胡萝卜是菜市的商人当做赠品,特意塞入容筱筱怀里的。这个时候,胡萝卜刚刚从西域传入,还未在百姓中普及,是非常珍贵的食材。
作为一个文科生,容筱筱对于这种历史细节略知一二,记得胡萝卜大约是一千年前来到中国的。如果按照原本世界的时间推算,现在大约是宋朝左右。但是以如今三分天下的局势来看,她所处的时代或许并不属于任何一个历史时期。
季玄见她盯着他手中胡萝卜看入了神,打断道:“那些蔬菜,也要现在放入?”
案板上还有她切碎的油菜,他抓起一把,正要往锅里往。
“哎,等下。”容筱筱叫停,“这个要先炒一下。”
这是她自己研究出来的煮粥配方??先将油菜切成小块,加盐翻炒,然后再连汤带水加入粥中。
这种方法看似多此一举,实则有奇效。
季玄显然也觉得没有必要,但并未言语,重新拿出一口炒锅,生火倒油。
油热后,加入蔬菜。伴随着一阵悦耳呲啦声,油菜中的水分在热油中迅速蒸发。
季玄依着她的步骤,在锅中撒入一把盐。
“太少了,盐要多撒一些。”容筱筱道,她闻着米粥混着蔬菜的香气,心情大好。
若只是炒菜,自然不用加这么多盐巴,但这些蔬菜等下要一并放入粥中,盐加多些反而好吃。
油菜遇到盐,最后一点水分也被榨了出来,顿时,锅中的油也被染得和蔬菜一般绿。
容筱筱觉得时机差不多了,让季玄将油菜舀入粥中,并特意叮嘱他,定要将锅中的油也一并倒入。
随着油菜混入粥中,原本洁白如玉的颜色顿时变得了绿油油的样子,看上去食欲大增。
到这一步,粥便可以出锅了。
容筱筱忍不住咽了咽口水,饿了这么久,她的肚子早已咕咕叫。
季玄也没想到,煮粥的食材如此寻常,却能做出这样色香味俱全的效果。
容筱筱道:“这‘蔬菜菌菇粥’我家以前常吃,怎么样,是不是头一次见?”
季玄听出她话里的不寻常,问道:“你家?”
“我……干娘家,你们家,咱们家。”容筱筱急忙改口道。
在这大雨瓢泼的夜晚,在灶房中听着煮粥的声音,她竟一时放松了警惕,险些说漏嘴。
不管怎么说,干娘都是季玄的亲娘,而她自己只是从小被领养长大的。若是真要论起远近亲疏,她自己才是家中的外人。当然干娘对她视如己出,自然是不会在意这些的。
季玄看了她一眼,又低头拿起汤勺,向陶碗中舀粥。
半晌,他道:“我以为,你在说你原本的家。”
容筱筱听他这话,心中猛地一跳。
不知怎的,她竟然以为季玄指的是她穿越以前的事。但回过神来,才意识到他说的是自己被领养之前。
“我□□娘收养时,年纪比容安还小,哪里记得什么事。”容筱筱含糊道。
“是么,”季玄不置可否,将一锅粥刚刚好好地分入四个碗中,“我倒是能记起儿时的场景,四岁半之前的很多事,都有印象。”
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