12贡菜拌毛肚（1 / 2）

五丫老实地点点头：“就叫五丫。”

蓝锦又问：“你家还有旁的人吗？”

五丫低着头不语，蓝锦搂了一下她的肩，识趣地转移了话题。

“我觉着你的名字很好听的，只是这字简单了点，写出来不够好看。”

蓝锦探身去柜台上取了纸笔，“你看，如果叫‘悟雅’，你觉得如何呢？”

正说着把两个名字都写下来，念着叫五丫分辨。

五丫眸子里闪着细碎的星子，右边这个新名字明显筋骨匀称，端方雅致。

她把小拳头往前一伸，手指蜷藏在拳头下：“这个好看。”

又想起来什么似的，忙补上一句：“谢过东家恩德。”

蓝锦拍拍她的手：“不要这样客气，跟小秋一样叫我姐姐就好，不愿的话叫我小娘子也罢。”

“好，那以后我们就叫你悟雅了。”

悟雅凝神想了想，还是颔首：“谢过蓝小娘子。”

小秋吃得一脑门子汗，抬起汗津津的额头插话道：

“姐，这几样菜都好香的，虾籽酱油也鲜，今晚就做这些卖吗？”

蓝锦一五一十地跟她解释：“这些火候菜要一份份现炒现做。”

“我们刚开馆子，恐怕把握不好时辰，待我心里有数了再做不迟。”

“今晚我们先卖贡菜拌毛肚，酸辣凉粉，鸡汁回卤干，虾籽阳春面，酒酿小圆子。”

小秋扯出蓝锦给她备好的粉白汗巾子，擦擦额头的汗，有点着急地接口道：

“李婶娘家的大姐姐说，天香楼的菜她没吃过，却知道有厉害的大人专门写东西夸它呢。”

“好多人看，那个燕子堵了门，很咸的菜！”

蓝锦往嘴里送了一口虾籽，停下筷子：“腌笃鲜，是不是？哪里能看到呢？”

小秋用手比划着：“好大一张纸，上面有小人，有小字还有大字，李婶娘家就有。”

难道天香楼还撒软文宣传？这意识也太超前了吧！

蓝锦打算吃完饭就去借来瞧瞧。

带上一份雪绵豆沙作谢礼，蓝锦拖家带口地去了隔壁，笑着开口。

“谢谢婶子白日里替我看顾素秋，省了我多少功夫。”

“这是自家炸的小点心，不是什么金贵东西，婶子尝尝。”

又指着悟雅：“这是我家新来的伙计悟雅，带她来认认门，以后邻里邻居的常来往。”

李玉佛点头致意，放下手中的酒舀，过来迎她：“哎呀，你这小娘子，恁地客气，多谢你嗳。”

“这点心瞧着好生新奇，我可不舍得吃它了！”

又唤女儿柏娘过来。

柏娘笑着在小秋的双丫髻上揉了两把，又去戳她面上的小肉窝：“吃的什么好东西，酥渣子还坠着呢！”

小秋大方地把一盘子雪团儿似的点心都端给柏娘，示意她尝。

“就是这个！洛姐姐，你那张有天香楼的纸，能给我姐姐看看吗？”

洛修柏当即从怀中掏出一份折得四四方的小报。

“喏，拿去吧。很早之前的，我全看过了，学里也还有呢。”

蓝锦道了谢，接手过来，正看到一篇行文酣畅，一气呵成的“腌笃鲜颂”，落款是“邈晴庵主人”。

细细读来，文笔虽华美，但也没有什么很新鲜的做法，蓝锦大概能推测出它的味道。