6第6章 煎茄饼（1 / 2）

巧果这几日为着含璎的亲事闷闷不乐，回趟家，脸上才添了几分喜色，“我阿娘和哥哥种的，小娘子看看怎么吃。”

含璎一看，满满一篮全是现摘的蔬果，长条紫茄子，碧绿的嫩韭菜，豆角，纸包里还藏了一捧槐花。

“晚上吃茄饼吧。”

时下茄子多入菜，含璎在她阿娘的手记里发现茄子做饼也香。

巧果生火，含璎择菜洗菜削皮，将茄子切成小丁，加盐杀水后，拌入切碎的韭菜叶、鸡蛋、面粉等，搅成糊糊。

锅热倒油，含璎挖了一勺菜糊，拿勺底压平，略略修整至圆形，依次下入第二个、第三个，待一面定型，用木铲翻面。

不多时，个个金黄酥香，含璎手脚快，没见怎么忙，便煎出了一大盘。

巧果也不怕烫，出锅立刻尝了一个，一面吹，一面往嘴里送。

这饼两面外皮煎出了一层薄薄的焦壳，内里香软，明明是茄子，闻着比肉还香。

她阿娘嫌茄子吃油，油搁少了，炒出来不香，阿娘舍不得多放油，常是蒸着吃，切片隔水蒸，蒸到软烂，淋上酱油、盐醋，味道也不赖，与这茄饼却是没法比，小娘子还没放多少油。

巧果一口气吃了五个，正想再拿一个，月门外不声不响地闯进几个粗使婆子，瞧着是游老夫人院里的。

婆子到了跟前，拖了巧果就走，“四娘子，老夫人吩咐老奴等将这丫头发卖了。”

巧果被两个婆子架着，泪珠霎时串成了线，“小娘子……”

含璎呛得直咳嗽，放下筷子，拦着不许走，“好端端的，为何发卖她？”

打头的李婆子道：“老夫人说她撺掇四娘子往外跑，又惹出事来，留着是个祸害。”

含璎脑筋一转便觉出不对，若当真为这事要处置巧果，何必等到今日？况且祖母心知肚明，那日是三姐姐约的她。

“我去见祖母，问个明白。”

她说着，指指装茄饼的大碗，“嬷嬷们且在此等一等，尝尝这饼，我回来前不可动她。”

那婆子早闻着香了，只不知是什么饼，说着话便瞟了好几眼，似乎并不很急，嘴上却道：“四娘子快去快回，误了老夫人的差事，老奴没法交差。”

含璎看了眼巧果，叫她别怕。

巧果鹌鹑似的蹲在廊檐下，目送她出了月门。

婆子们一人捡了块茄饼，站在廊檐下吃起来。

“里头是茄子？茄子怎香得肉似的。”

“有韭菜，若是少了韭菜，这饼香少说减三分。”

“怪软和的。”

……

李婆子瞥了眼神思不属的巧果，问：“你做的？”

巧果下意识地摇头，忙又点头，“是我！”