28第28章（2 / 2）

“顾姑娘，这倒是是什么肉做的，怎地如此的香呢？”

顾宛央见大家都一致好评，这才缓缓说道：“不瞒各位，这是用猪头肉做成的。”

一听到猪头肉，大伙都愣住了，还好工匠们都是穷苦人家出身，虽没吃过猪头肉但也没有那么的嫌弃，况且他们刚刚在吃到这么好吃的情况下，反应倒不是很激烈。

“居然是猪头肉？”

“是啊，猪头肉也能做的这么好吃呢！”

“没想到，没想到。”

“顾姑娘怎么想到用猪头肉炒着吃啊?”

顾宛央见众人疑惑，开口问道：“各位，今天的菜量怎么样？”

“今天肉特别多，吃的过瘾。”

“是啊，平时吃不到这么多肉的。”

见大家一致肯定肉量大，顾宛央继续说道：“想必大伙也知道我们是有餐标的，为了让大家吃到更多的肉，所以想着买平时价格很便宜的猪头肉做来吃，大家中午要是没吃够，晚上还够吃一顿的，晚上继续吃。”

“好啊，晚上又可以吃到这么多肉了，不错。”

“是啊，都是肉，管他什么部位的。”

“关键这个猪头肉比普通猪肉还好吃啊！”

“对，又便宜又好吃，多亏了顾姑娘的好手艺了。”

“多谢顾姑娘，为我们这些人考虑这么周到。”

在众人的赞同以及夸赞声中，顾宛央彻底放下心来，给小桃打了个招呼，就匆匆忙忙回小院，要给另一个雇主李瑾修做饭去了。

昨天买的羊肉还剩了不少，中午就可以做个快手菜--葱爆羊肉。

顾宛央加快脚步，一进院子便冲到小厨房忙活起来，还好这道菜不用费太多的时间，她临去公厨做饭之前，已经将米淘好在水里煮过一遍了，现在只要捞起来往蒸锅一放，等菜炒好时饭也就该蒸熟了。

羊肉切成均匀的薄片，放置碗中用料酒、酱油再加点胡椒粉腌制一会，乘这个功夫，顾宛央将大葱洗好斜切成小段，再将青红辣椒切成一样形状的小段，再切点姜丝和干辣椒，就可以准备开始炒了。

起锅烧油，油热之后把腌制好的羊肉放入锅中迅速滑炒，羊肉一变色后马上盛起备用。

接着锅中留下底油，把大葱、青红椒、干辣椒和姜丝放入锅中爆香后，再将羊肉倒入锅中一起翻炒，再倒入些许酱油，撒上白糖，翻炒均匀后就可以出锅了。

这时，蒸的米饭也好了，顾宛央盛了一大碗米饭，饭上面铺了满满一层葱爆羊肉，端出来走进西厢房。

因为说好了他们不进正房，所以他们吃饭一般都在西厢房吃，东西厢房有两间，里屋一间是卧房，外屋一间相当于客厅书房，也有桌子椅子，所以正好可以用来吃饭。

李瑾修是刚刚被顾宛央从厨房赶回到西厢房的，顾宛央嫌他在旁边碍事，他在西厢房，