30第30章（1 / 2）

晚上，随便做了道小炒菜给李瑾修吃过后，顾宛央便开始继续酿酒，李瑾修对于晚餐的随意一点意见都没有，不仅仅是因为顾宛央做什么菜都好吃，更重要的是晚上顾宛央要做桃花酿。

糯米已经泡好了，将糯米放置蒸锅的蒸屉中，平铺后在糯米中间戳几个洞，蒸熟的会更快，也会更均匀，然后烧旺火开始蒸。

等到糯米蒸了一刻钟的时间后，再将晾干的桃花花瓣倒进去一起蒸，大约一刻钟后，便可以出锅了，蒸出来的糯米透而不烂，火候刚刚好。

将糯米桃花倒入一个大盆中，加入凉透的开水并且不停地搅拌来给糯米桃花降温，等到糯米桃花温度降下来后，再撒上酒曲，用筷子搅拌均匀后，便可以装入酒坛中发酵了。

装入酒坛的糯米桃花要压紧实，中间用擀面杖戳一个洞用来出酒，再将酒坛的盖子盖好，放置在一旁，静待几日后便可制成香甜可口的桃花酿了。

在等着出酒的这几日，李瑾修每日必得去看这些个酒坛子好几遍，就像他小时候天天磨着大人带自己去舅父家，看那几坛子菊花酿一样，顾宛央看在眼里却不知他的心思，心想这人是真爱这种酒啊！

桃花酿自会发酵，等待出酒的那一日，刚采回来的桃胶却是得及时处理制成美味。桃胶又被成为桃花泪，这名字的确是让人遐想不已，但其实它就是从桃树中分泌出来的树脂，在阳光和雨水的作用下变成浅褐色的胶状物，具有药用和食用的营养价值，它的形状犹如泪滴，故也称为桃花泪。

顾宛央抽了个下午的空，将摘回来的桃胶细细地清洗干净，把桃胶先浸泡在水中撒入些许的盐，将脏东西和杂质都泡出来，接着轻柔地搓洗干净。

此时的桃胶虽然洗掉了一部分杂质，但仍有一些杂质是包裹在桃胶里面的，这是桃胶形成的过程中，融合进去的杂质。

顾宛央继续用清水把桃胶泡软，然后拿了一把剪刀开始将包裹在桃胶里面的杂质给剪掉。

小桃见状，也拿了把剪刀过来一起帮忙，李瑾修也没闲着，没有多余的剪刀了，他就坐在一边把干净清透的桃胶给挑出来，有人帮忙一起就快了不少。

顾宛央看着专心清理桃胶的小桃和李瑾修，感叹吃货的力量是巨大的！像李瑾修这样的富家子弟，恐怕这辈子没有自己动手干过活吧，只因刚刚她叹了一句下午怕是来不及做好这甜品了，不仅小桃撸袖子干起来了，连李瑾修也急的找凳子坐旁边帮忙。

银耳已经提前泡发好了，等桃胶一处理完，顾宛央就将两种食材放入锅中，加入清水，再扔几块冰糖进去，吩咐小桃先烧旺火，煮开后再转成小火，慢慢炖煮。

锅中的银耳桃胶咕嘟咕嘟慢慢熬煮着，顾宛央伸了伸胳膊转了转腰，这桃胶处理起来可真不容易呢。

小桃守着灶火不肯出来，李瑾修也搬个凳子坐在厨房门口，眼巴巴地瞧着那口大锅。

顾宛央管不了他们，走到院子中间，开始锻炼身体做拉伸，忍不住打了几拳出去。

“咦？宛央姑娘，你这是什么拳法？”李瑾修的声音突然想起。

顾宛央一听，心想这人不是在盯着灶台吗，怎么关注起院子里的自己了。

“不是什么拳法，这是我跟家里那边人学的，说是可以释放压力，又可以强身健体用来防身。”顾宛央当然不会跟他讲这是拳击，否则又要解释一大堆，可能他还明白不了。她在现代学的拳击，也确实是家里那边学的，而且她学拳击也就是为了防身和释放压力的。

“喔，原来是这样，我看你出拳相当有章法又有力，倒是有很大的攻击性。”李瑾修若有所思地说道。